Suche
Mein Konto
Gaffel užtikrina Mühlen Kölsch: planuojami pokyčiai ir darbuotojų mažinimas!
Gaffel perima Mühlen Kölsch iš alaus daryklos į salyklo malūną. Veiklos perėjimas planuojamas 2025 m. rugsėjo 1 d.
Gaffel užtikrina Mühlen Kölsch: planuojami pokyčiai ir darbuotojų mažinimas!
Kelno alaus kraštovaizdyje daug kas vyksta. Privati „Gaffel“ alaus darykla perėmė „Mühlen Kölsch“ prekės ženklo teises, gamybą ir platinimą. Šios naujienos įneša gaivaus oro į Kelno aludarystės sceną, nes šiuo žingsniu Gaffel Mühlen Kölsch ateityje gamins ir parduos patį Kölsch. Melanie Schwartz, alaus daryklos zur Malzmühle generalinė direktorė, paskelbė, kad dabar koncentruosis į savo restoranus, kuriuos norėtų toliau vadovauti. Tarp šių restoranų yra „Brauhaus zur Malzmühle“ ir „Mühlenbar“. Tai gaunama iš ataskaitos, kurią pateikė Gėrimų naujienos išeiti.
Perėmimas reiškia ne tik didesnį Mühlen Kölsch buvimą rinkoje, bet ir tam tikrus pokyčius kitoje pusėje. Iš viso salyklo gamykloje bus atleista apie 20 darbo vietų, nes alaus darykla planuoja platų restruktūrizavimą. Veiklos perėjimas numatomas 2025 m. rugsėjo 1 d. Darbuotojai jau buvo informuoti apie būsimus pokyčius.
Strateginė partnerystė su Gaffel
Perėmimo žingsnis yra išplėstos strateginės partnerystės tarp Gaffel ir alaus daryklos zur Malzmühle dalis. Abi alaus daryklos nori glaudžiai bendradarbiauti ir ateityje, ypač organizuojant bendrus renginius, taip pat pirkimų ir logistikos srityse. Garsiai Apie gėrimus Kalbama ne tik apie alaus darymą, bet ir apie Kölsch veislių stiprinimą, o tai svarbu itin vertinamoje Kelno alaus scenoje. Heinrichas Philippas Beckeris iš Gaffel pabrėžia Mühlen Kölsch populiarumą, o Melanie Schwartz mano, kad bendradarbiavimas yra svarbus žingsnis siekiant geriau panaudoti bendrus išteklius.
„Malzmühle“ alaus darykla toliau valdys „Sünner“ alaus daryklą Kelne-Kalke, kur, be kita ko, gaminamas „Sünner Kölsch“ ir kiti alaus gaminiai. Šis perėmimas buvo nurodytas jau 2022 m., kai Malzmühle perėmė Sünner alaus daryklą ir perkėlė gamybą į Kalk.
Konfliktai Kelno gastro scenoje
Tokia plėtra ypač svarbi, nes kiti miesto restoranai taip pat kovoja su panašiomis problemomis ir imasi teisinių veiksmų prieš uždarymą. Ypatingas dėmesys skiriamas specialioms taisyklėms, kurios galioja savaitgaliais ir gali turėti įtakos tolimesnei maitinimo plėtrai Kelne. Tokios prieštaringos temos rodo, kad Kelno gyvenimo būdas ir mėgavimosi kultūra nuolat keičiasi.