Suche
Mein Konto
Gaffel turvaa Mühlen Kölschin: muutoksia ja työpaikkojen leikkauksia suunnitteilla!
Gaffel ottaa haltuunsa Mühlen Kölschin panimosta mallastehtaan. Toiminnallinen siirtymä on suunniteltu 1.9.2025.
Gaffel turvaa Mühlen Kölschin: muutoksia ja työpaikkojen leikkauksia suunnitteilla!
Kölnin olutmaisemassa tapahtuu paljon. Yksityinen Gaffel-panimo on ottanut haltuunsa Mühlen Kölschin tavaramerkkioikeudet, tuotannon ja jakelun. Tämä uutinen tuo raitista ilmaa Kölnin panimomaailmaan, sillä tällä askeleella Gaffel Mühlen Kölsch valmistaa ja myy itse Kölschin tulevaisuudessa. Panimo zur Malzmühlen toimitusjohtaja Melanie Schwartz on ilmoittanut keskittyvänsä nyt omiin ravintoloihinsa, joita hän haluaisi jatkaa. Näitä ravintoloita ovat Brauhaus zur Malzmühle ja Mühlenbar. Tämä on peräisin raportista Juomien uutiset ulos.
Haltuunotto ei tarkoita vain Mühlen Kölschin lisääntynyttä läsnäoloa markkinoilla, vaan myös muutoksia toisella puolella. Maltaalla on yhteensä noin 20 työpaikkaa, koska panimo suunnittelee laajaa rakennemuutosta. Toiminnallisen siirtymän odotetaan tapahtuvan 1.9.2025. Työntekijöille on jo tiedotettu tulevista muutoksista.
Strateginen kumppanuus Gaffelin kanssa
Yritysosto on osa laajennettua strategista kumppanuutta Gaffelin ja panimo zur Malzmühlen välillä. Molemmat panimot haluavat tehdä tiivistä yhteistyötä jatkossa erityisesti yhteisten tapahtumien järjestämisessä sekä hankinnassa ja logistiikassa. äänekäs Tietoja juomista Kyse ei ole vain panimosta, vaan myös Kölsch-lajikkeiden vahvistamisesta, mikä on tärkeää arvostetussa Kölnin olutmaailmassa. Heinrich Philipp Becker Gaffelista korostaa Mühlen Kölschin suosiota, ja Melanie Schwartz näkee yhteistyön tärkeänä askeleena yhteisten resurssien parempaan hyödyntämiseen.
Malzmühle Brewery jatkaa Köln-Kalkissa sijaitsevan Sünner-panimon toimintaa, jossa valmistetaan muun muassa Sünner Kölschiä ja muita oluterikoisuuksia. Tämä haltuunotto ilmoitettiin jo vuonna 2022, kun Malzmühle otti haltuunsa Sünner-panimon ja siirsi tuotannon Kalkiin.
Konfliktit Kölnin gastroskenessä
Tällainen kehitys on erityisen kriittinen, koska myös muut kaupungin ravintolat kamppailevat vastaavien ongelmien kanssa ja ryhtyvät oikeustoimiin sulkemisia vastaan. Erityistä huomiota kiinnitetään viikonloppuisin voimassa oleviin erityissäännöksiin, jotka voivat vaikuttaa ulkoruokailun kehitykseen Kölnissä. Tällaiset kiistanalaiset aiheet osoittavat, että Kölnin elämäntyyli ja nautintokulttuuri muuttuvat jatkuvasti.