Suche
Mein Konto
Η Gaffel εξασφαλίζει τον Mühlen Kölsch: προγραμματίζονται αλλαγές και περικοπές θέσεων εργασίας!
Η Gaffel αναλαμβάνει τον Mühlen Kölsch από το ζυθοποιείο στο μύλο βύνης. Η επιχειρησιακή μετάβαση έχει προγραμματιστεί για την 1η Σεπτεμβρίου 2025.
Η Gaffel εξασφαλίζει τον Mühlen Kölsch: προγραμματίζονται αλλαγές και περικοπές θέσεων εργασίας!
Πολλά συμβαίνουν στο τοπίο της μπύρας στην Κολωνία. Η ιδιωτική ζυθοποιία Gaffel έχει αναλάβει τα δικαιώματα εμπορικού σήματος, την παραγωγή και τη διανομή της Mühlen Kölsch. Αυτή η είδηση φέρνει μια ανάσα φρέσκου αέρα στη σκηνή της ζυθοποιίας της Κολωνίας, γιατί με αυτό το βήμα η Gaffel Mühlen Kölsch θα παρασκευάσει και θα πουλήσει την ίδια την Kölsch στο μέλλον. Η Melanie Schwartz, η διευθύνουσα σύμβουλος της ζυθοποιίας zur Malzmühle, ανακοίνωσε ότι τώρα θα επικεντρωθεί στα δικά της εστιατόρια, τα οποία θα ήθελε να συνεχίσει να λειτουργεί. Αυτά τα εστιατόρια περιλαμβάνουν το Brauhaus zur Malzmühle και το Mühlenbar. Αυτό προέρχεται από έκθεση του Ειδήσεις για ποτά έξω.
Η εξαγορά δεν σημαίνει μόνο αυξημένη παρουσία της Mühlen Kölsch στην αγορά, αλλά και ορισμένες αλλαγές από την άλλη πλευρά. Συνολικά περίπου 20 θέσεις εργασίας στο μύλο βύνης πρόκειται να περικοπούν καθώς η ζυθοποιία σχεδιάζει εκτεταμένη αναδιάρθρωση. Η λειτουργική μετάβαση αναμένεται την 1η Σεπτεμβρίου 2025. Οι εργαζόμενοι έχουν ήδη ενημερωθεί για τις επικείμενες αλλαγές.
Στρατηγική συνεργασία με την Gaffel
Το βήμα εξαγοράς αποτελεί μέρος μιας διευρυμένης στρατηγικής συνεργασίας μεταξύ της Gaffel και της ζυθοποιίας zur Malzmühle. Και οι δύο ζυθοποιίες θέλουν να συνεργαστούν στενά στο μέλλον, ειδικά στη διοργάνωση κοινών εκδηλώσεων καθώς και στις αγορές και την επιμελητεία. Μεγαλόφωνος Σχετικά με τα ποτά Δεν πρόκειται μόνο για τη ζυθοποιία, αλλά και για την ενίσχυση των ποικιλιών Kölsch, κάτι που είναι σημαντικό στην πολύτιμη σκηνή της μπύρας της Κολωνίας. Ο Heinrich Philipp Becker από το Gaffel τονίζει τη δημοτικότητα του Mühlen Kölsch και η Melanie Schwartz βλέπει τη συνεργασία ως ένα σημαντικό βήμα για την καλύτερη χρήση των κοινών πόρων.
Η ζυθοποιία Malzmühle θα συνεχίσει να λειτουργεί τη ζυθοποιία Sünner στην Κολωνία-Καλκ, όπου, μεταξύ άλλων, παράγεται η Sünner Kölsch και άλλες σπεσιαλιτέ μπύρας. Αυτή η εξαγορά είχε ήδη αναφερθεί το 2022, όταν η Malzmühle ανέλαβε τη ζυθοποιία Sünner και μετέφερε την παραγωγή στο Kalk.
Συγκρούσεις στη γαστρονομική σκηνή της Κολωνίας
Μια τέτοια εξέλιξη είναι ιδιαίτερα κρίσιμη γιατί και άλλα εστιατόρια της πόλης αντιμετωπίζουν παρόμοια προβλήματα και κινούνται νομικά κατά του κλεισίματος. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στους ειδικούς κανονισμούς που ισχύουν τα Σαββατοκύριακα και θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη μελλοντική ανάπτυξη της υπαίθριας εστίασης στην Κολωνία. Τέτοια αμφιλεγόμενα θέματα δείχνουν ότι ο τρόπος ζωής και η κουλτούρα της απόλαυσης της Κολωνίας αλλάζουν συνεχώς.