Suche
Mein Konto
Gaffel sikrer Mühlen Kölsch: ændringer og jobnedskæringer planlagt!
Gaffel overtager Mühlen Kölsch fra bryggeriet til maltværket. Driftsovergangen er planlagt til 1. september 2025.
Gaffel sikrer Mühlen Kölsch: ændringer og jobnedskæringer planlagt!
Der sker meget i øllandskabet i Köln. Det private bryggeri Gaffel har overtaget Mühlen Kölschs varemærkerettigheder, produktion og distribution. Denne nyhed bringer et frisk pust til Kölns bryggeriscene, for med dette trin vil Gaffel Mühlen Kölsch brygge og sælge selve Kölsch i fremtiden. Melanie Schwartz, administrerende direktør for bryggeriet zur Malzmühle, har meddelt, at hun nu vil koncentrere sig om sine egne restauranter, som hun gerne vil fortsætte med at drive. Disse restauranter omfatter Brauhaus zur Malzmühle og Mühlenbar. Det kommer fra en rapport af Drikkevarer nyheder ud.
Overtagelsen betyder ikke kun en øget tilstedeværelse af Mühlen Kölsch på markedet, men også nogle ændringer på den anden side. I alt skal omkring 20 arbejdspladser på maltværket nedlægges, da bryggeriet planlægger omfattende omstruktureringer. Driftsovergangen forventes 1. september 2025. Medarbejderne er allerede blevet informeret om de kommende ændringer.
Strategisk partnerskab med Gaffel
Overtagelsestrinnet er en del af et udvidet strategisk partnerskab mellem Gaffel og bryggeriet zur Malzmühle. Begge bryggerier ønsker at arbejde tæt sammen i fremtiden, især med at organisere fælles arrangementer samt inden for indkøb og logistik. Højt Om drikkevarer Det handler ikke kun om brygning, men også om at styrke Kölsch-varianterne, hvilket er vigtigt i den højt værdsatte ølscene i Köln. Heinrich Philipp Becker fra Gaffel fremhæver populariteten af Mühlen Kölsch, og Melanie Schwartz ser samarbejdet som et vigtigt skridt i at udnytte de fælles ressourcer bedre.
Malzmühle-bryggeriet fortsætter med at drive Sünner-bryggeriet i Köln-Kalk, hvor der blandt andet produceres Sünner Kölsch og andre ølspecialiteter. Denne overtagelse blev allerede indikeret i 2022, da Malzmühle overtog Sünner-bryggeriet og flyttede produktionen til Kalk.
Konflikter i gastroscenen i Köln
En sådan udvikling er særligt kritisk, fordi andre restauranter i byen også kæmper med lignende problemer og retter sag mod lukningerne. Der lægges særlig vægt på de særlige regler, der gælder i weekenden og kan påvirke den fremtidige udvikling af udendørsservering i Köln. Sådanne kontroversielle emner viser, at Kölns livsstil og nydelseskultur konstant ændrer sig.