Gaffel sichert sich Mühlen Kölsch: Umstellungen und Stellenabbau geplant!

Kalk, Deutschland - In Köln tut sich einiges in der Bierlandschaft. Die Privatbrauerei Gaffel hat die Markenrechte, Produktion und den Vertrieb von Mühlen Kölsch übernommen. Diese Neuigkeit bringt frischen Wind in die Kölner Brau-Szene, denn mit diesem Schritt wird Gaffel Mühlen Kölsch künftig selbst brauen und vertreiben. Melanie Schwartz, die Geschäftsführerin der Brauerei zur Malzmühle, hat angekündigt, sich nun auf ihre eigenen Gastronomien zu konzentrieren, die sie auch weiterführen möchte. Zu diesen Gastronomien zählen unter anderem das Brauhaus zur Malzmühle und die Mühlenbar. Das geht aus einem Bericht von Getränke News hervor.

Die Übernahme bedeutet nicht nur eine verstärkte Präsenz von Mühlen Kölsch im Markt, sondern auch einige Veränderungen auf der anderen Seite. Insgesamt sollen rund 20 Arbeitsplätze bei der Malzmühle gestrichen werden, da die Brauerei umfangreiche Umstrukturierungen plant. Der operative Übergang wird für den 1. September 2025 erwartet. Die Mitarbeiter wurden bereits über die bevorstehenden Änderungen informiert.

Strategische Partnerschaft mit Gaffel

Der Schritt zur Übernahme ist Teil einer erweiterten strategischen Partnerschaft zwischen Gaffel und der Brauerei zur Malzmühle. Beide Brauereien wollen künftig eng zusammenarbeiten, insbesondere bei der Organisation gemeinsamer Veranstaltungen sowie im Einkauf und in der Logistik. Laut About Drinks soll es nicht nur um das Brauen, sondern auch um die Stärkung der Kölsch-Sorten gehen, was in der hoch geschätzten Kölner Bierszene von Bedeutung ist. Heinrich Philipp Becker von Gaffel hebt die Beliebtheit von Mühlen Kölsch hervor, und Melanie Schwartz sieht die Kooperation als wichtigen Schritt, um die gemeinsamen Ressourcen besser zu nutzen.

Die Brauerei zur Malzmühle wird weiterhin die Sünner-Brauerei in Köln-Kalk betreiben, wo unter anderem Sünner Kölsch und weitere Bierspezialitäten produziert werden. Diese Übernahme hat sich bereits 2022 angedeutet, als die Malzmühle die Sünner-Brauerei übernahm und die Produktion nach Kalk verlagert hat.

Konflikte in der Kölner Gastro-Szene