Novi Parkcafé u Deutzu: Svježa kava i veganske delicije!

Novi Parkcafé u Deutzu: Svježa kava i veganske delicije!

Nešto se događa u Parkcaféu u Rheinparku u Cologne-Deutzu. Novi operateri, Omid Bayat i Alireza Farahzadi, iskoristili su proteklih nekoliko mjeseci da razviju svoju viziju kafića. Službeno su preuzeli upravljanje 19. rujna 2023. nakon što je prethodni operater, Roberto Campione, podnio zahtjev za bankrot. Bayat i Farahzadi uspjeli su pobijediti nekoliko zainteresiranih strana, što pokazuje da je njihov koncept naišao na obećavajući odgovor. Glasno ksta.de Cilj novih šefova nije potpuno redizajnirati kafić, već modernizirati i proširiti postojeći koncept.

Što čeka goste? Osim novog dobavljača kave i revidirane ponude zrna, jelovnik će biti dodatno začinjen. Na programu je više vegetarijanskih i veganskih varijanti, au ponudu pića bit će uključeni i bezalkoholni kokteli. Namještaj će uglavnom ostati isti, ali će više svjetla stvoriti privlačniju atmosferu. Operateri također puno planiraju na kulturnom planu: u planu su izložbe, čitanja i glazbena događanja, dok noćni disko nastupi nisu dio koncepta, kažu operateri.

U dijalogu sa susjedstvom

Bayat i Farahzadi pridaju veliku važnost bliskoj suradnji sa susjedstvom i gradom Kölnom u cilju održive revitalizacije mjesta. Oni donose desetljeća iskustva u ugostiteljstvu i odlučni su u namjeri da Parkcafé učine živahnim mjestom okupljanja građana i gostiju. Najveći izazov, međutim, bit će ekonomično upravljanje poslovanjem tijekom zimskih mjeseci. Iako su planirani događaji poput božićnih sajmova i festivala vina, oni još nisu planirani za tekuću godinu.

Ono što Park Café čini još privlačnijim je njegov povijesni značaj: navedeni kafić izgrađen je 1957. godine i bio je dio Federal Garden Showa. Opsežna obnova zgrade koštala je 6,5 milijuna eura, odlučeno je 2013. godine i čini kafić ne samo kulinarskim već i kulturnim mjestom. Radno vrijeme je od utorka do nedjelje od 11 do 18 sati. Kafić je zatvoren ponedjeljkom.

Dok se u Cologne-Deutzu sve vrti oko svježe kave, modificiranih jela i stimulativnih događanja, ni u glazbenom svijetu stvari ne miruju. Objavljene su nominacije za GRAMMY 2026., a događaj će se održati 1. veljače 2026. u Los Angelesu. Relevantne vijesti i nominirane za glavne kategorije kao što su “Snimka godine” i “Album godine” možete pronaći putem grammy.com biti pročitan.

U oba svijeta - kako u gastronomiji Kölna tako i na međunarodnoj glazbenoj sceni - stvari ostaju uzbudljive. Pa ostanimo s nama!