Gala del Espárrago de Colonia: ¡una celebración por una buena causa y la amistad internacional!

Gala del Espárrago de Colonia: ¡una celebración por una buena causa y la amistad internacional!

¡El festival primaveral de delicias culinarias está a la vuelta de la esquina! El 2 de junio de 2025 tuvo lugar la gala anual de espárragos de la Colonia Culinary Arts Association en el hotel Dorint de Pipinstraße. Un evento que no sólo deleita con delicias culinarias, sino que también apoya una buena causa. Los socios del club pelaron incansablemente una tonelada de espárragos mientras los invitados disfrutaban de estas delicias. Cada kilo de espárragos vendido también aporta dinero a las arcas para proyectos solidarios. Este año se recaudó la impresionante suma de 16.354,74 euros, que se destinaron a la clínica infantil de la calle Amsterdamer Straße. El profesor Michael Weiß aceptó agradecido el generoso cheque.

El presidente Ernst Vleer no perdió la oportunidad de destacar los éxitos de la campaña. Desde su creación hace 25 años, la Asociación de Artes Culinarias de Colonia ya ha recaudado alrededor de un millón de euros para diversos fines benéficos. ¡Un gran signo de solidaridad en Colonia! Entre los asistentes a la gala se encontraban un grupo ilustre, entre ellos el decano de la ciudad, monseñor Robert Kleine, y el subcampeón mundial de hockey sobre hielo Moritz Müller, así como la líder del FDP de Colonia, Maria Westphal, y el candidato a alcalde de la CDU, Markus Greitemann.

Un estilo internacional

Otro aspecto emocionante de la velada fue la visita de una delegación israelí que acudió a la gala bajo el liderazgo del jefe de policía Johannes Hermanns y el director jefe de policía Martin Lotz. Así concluyó un proyecto de intercambio de cinco días de la policía de Renania del Norte-Westfalia. Se discutieron temas esenciales como la estructuración de la policía en Alemania y los delitos violentos. La delegación también tuvo la oportunidad de visitar la mina a cielo abierto de Hambach y explorar los lugares culturales de Colonia, como la catedral y el Centro de Documentación Nazi.

En su discurso, Hermanns destacó la importancia de la cooperación internacional y la transferencia bilateral de conocimientos. Estos programas de intercambio no sólo son una señal de buena cooperación, sino que también contribuyen a fortalecer la comunidad y un mejor entendimiento entre las naciones.

La importancia de la gastronomía y el comercio

Por otro lado, un estudio actual sobre el atractivo de los centros urbanos muestra que la gastronomía desempeña un papel clave en la vida urbana de Colonia. Según IFH Colonia, alrededor del 40% de los visitantes se sienten atraídos por la gastronomía. Al mismo tiempo, el centro de la ciudad recibe una nota escolar de dos menos y casi ha vuelto al nivel de afluencia que tenía antes de la crisis. El centro de la ciudad de Colonia se beneficia de una animada oferta comercial, que se caracteriza principalmente por las opciones gastronómicas.

Para aumentar aún más el atractivo de Colonia se necesitan ideas innovadoras. El apoyo de la administración municipal, como el reembolso de las tarifas especiales de uso de la restauración al aire libre durante la pandemia de Corona, ha demostrado que la administración municipal está tomando medidas solidarias. Estas medidas son cruciales para el desarrollo positivo de la gastronomía y el comercio local en estos tiempos difíciles.

Por último, la alcaldesa Henriette Reker destacó en su discurso que el contacto directo con los habitantes de Colonia sigue siendo importante, a pesar de todas las restricciones provocadas por la pandemia del coronavirus. La gastronomía no sólo da forma a la imagen de la ciudad, sino que también es fundamental para la vida social. ¡Y aquí es exactamente donde está la oportunidad de hacer que Colonia sea aún más habitable!