科隆批发市场关闭：上次辩论之后会发生什么？

科隆批发市场关闭：上次辩论之后会发生什么？

拉德塔尔的科隆批发市场即将迎来最后的落幕。传统地点将于2025年12月31日关闭，这将带来一波变化。这一决定是在2024年10月1日的理事会会议上做出的，标志着一个跨越多年的时代的结束。批发市场在该市的食品供应中始终发挥着核心作用，是贸易商购买新鲜产品的联络点，并确保科隆家庭始终获得充足的供应。但正如生活中经常发生的情况一样，时代在变化，食品贸易的需求也随之变化。据stadt-koeln.de称，更高效的物流系统使得零售商现在更有可能与供应商或专业批发商建立直接关系，这正在动摇传统批发市场的商业模式。

但结束并不是结束，而是新篇章的开始。该场地将转变为“Parkstadt Süd”，这是一个雄心勃勃的项目，将提供新的住宅、办公和商业空间以及文化和社会设施。这里将建造数千套新公寓，将对城市景观产生持久影响。这与许多大都市中可以观察到的城市变化的总体趋势是一致的。

粮食供应将如何发展？

有趣的是，批发市场的变化也反映了整个食品行业的发展。在德国，消费者每年在食品、饮料和烟草产品上的花费超过 2900 亿欧元。据 statista.com 报道，近年来，由于人们越来越关注健康和质量意识，这些费用有所增加。食品零售行业充满活力，例如，2022 年销售额约为 2520 亿欧元。

消费食品价格也有所上涨，特别是面包和乳制品等主食。批发市场的关闭是否真的会对供应产生负面影响，或者新的交易模式能否取而代之，还有待观察。创新概念很可能会在电子商务中发挥作用，电子商务的销售额已经达到约 113 亿欧元。便捷的送货上门服务对许多消费者来说越来越有吸引力，并为有限的时间和忙碌的日常生活提供了解决方案。

看看计划中的批发市场重新设计以及食品行业的相关变化将如何影响科隆人口将是一件很有趣的事情。热闹、激动人心的篇章即将展开，关于批发市场未来的真正辩论将于几个月后的 2024 年 4 月 9 日举行。因此，科隆人民将如何经历传统的结束和新时代的开始，以及即使批发市场关闭后食品行业是否仍会受欢迎，仍然令人兴奋。