Groothandelsmarkt in Keulen sluit: wat komt er na het laatste debat?

Groothandelsmarkt in Keulen sluit: wat komt er na het laatste debat?

De Keulse groothandelsmarkt in Raderthal staat voor het laatste doek. De traditionele locatie sluit op 31 december 2025, wat een golf van veranderingen met zich mee zal brengen. Dit besluit werd genomen tijdens een raadsvergadering op 1 oktober 2024 en markeert het einde van een tijdperk dat vele jaren heeft geduurd. De groothandelsmarkt speelde altijd een centrale rol in de voedselvoorziening van de stad, was een aanspreekpunt voor handelaren die verse producten kochten en zorgde ervoor dat de Keulse huishoudens altijd goed bevoorraad werden. Maar zoals vaak het geval is in het leven, veranderen de tijden en daarmee ook de eisen die aan de voedselhandel worden gesteld. Volgens stadt-koeln.de hebben efficiëntere logistieke systemen ertoe geleid dat detailhandelaren nu vaker directe relaties aangaan met leveranciers of gespecialiseerde groothandelaren, wat het traditionele bedrijfsmodel op de groothandelsmarkt opschudt.

Maar de afsluiting is niet het einde, maar het begin van een nieuw hoofdstuk. De site zal worden getransformeerd in “Parkstadt Süd”, een ambitieus project dat nieuwe woon-, kantoor- en commerciële ruimte zal bieden, evenals culturele en sociale voorzieningen. Hier zullen enkele duizenden nieuwe appartementen worden gebouwd die een blijvende impact hebben op het stadsbeeld. Dit gaat hand in hand met de algemene trend van stedelijke verandering die in veel metropolen waarneembaar is.

Hoe zal de voedselvoorziening zich ontwikkelen?

Interessant is dat de veranderingen op de groothandelsmarkt ook licht werpen op de ontwikkeling van de voedselhandel als geheel. In Duitsland geven consumenten jaarlijks ruim 290 miljard euro uit aan voedingsmiddelen, dranken en tabaksproducten. Deze uitgaven zijn de afgelopen jaren gestegen, onder invloed van een groeiende focus op gezondheid en kwaliteitsbewustzijn, zoals statista.com meldt. De foodretailsector is dynamisch en realiseerde in 2022 bijvoorbeeld een omzet van zo’n 252 miljard euro.

Ook de voedselprijzen voor consumenten zijn gestegen, vooral voor basisproducten als brood en zuivelproducten. Het valt nog te bezien of de sluiting van de groothandelsmarkt werkelijk een negatief effect zal hebben op de bevoorrading, of dat nieuwe handelsmodellen de overhand kunnen krijgen. Het zou goed kunnen dat innovatieve concepten een rol gaan spelen in de e-commerce, die nu al een omzet heeft van zo'n 11,3 miljard euro. Handige thuisbezorging is voor veel consumenten steeds aantrekkelijker geworden en biedt een antwoord op beperkte tijd en hectische dagelijkse routines.

Het zal interessant zijn om te zien hoe de geplande herinrichting van de groothandelsmarkt en de daarmee gepaard gaande veranderingen in de voedingssector daadwerkelijk de Keulse bevolking zullen beïnvloeden. Er ligt een levendig, opwindend hoofdstuk in het verschiet, en het echte debat over de toekomst van de groothandelsmarkt zal plaatsvinden op 9 april 2024, slechts een paar maanden verwijderd. Het blijft dus spannend om te zien hoe de inwoners van Keulen het einde van een traditie en het begin van een nieuw tijdperk zullen ervaren, en of de voedingssector ook na de sluiting van de groothandelsmarkt populair zal blijven.