Kölns kaffefabrik växer: Biskopen välsignar ny byggarbetsplats!

Kölns kaffefabrik växer: Biskopen välsignar ny byggarbetsplats!

Det händer mycket i Georg Hempschs kaffefabrik i Köln! Kaffeälskaren har avsevärt utökat sin verksamhet i Köln-Lövenich för att i framtiden kunna bearbeta ännu fler kaffespecialiteter. – Det handlar inte bara om goda bönor, utan också om vårt ansvar gentemot våra anställda, säger Hempsch, som lägger stor vikt vid social och rättvis företagsledning. Under välsignelsen av byggarbetsplatsen, initierad av Hempsch och utförd av pastor Hünten, blev det tydligt: ​​människor arbetar här med passion. De nya lokalerna ska göra det möjligt att sätta tillverkarens produkter ännu mer i rampljuset.

Kaffefabriken och det tillhörande caféet på Dürener Straße är inte bara kända för sina utsökta kaffe, utan också för sina kristna symboler, som korset och stjärnsångarnas välsignelse. Hempschs tydliga mål är att erbjuda sina anställda ett ekonomiskt liv och glädje på jobbet. Detta sociala ansvar erkänns också av biskop Steinhäuser, som beskriver besöket som "intressant" och poängterar kaffets betydelse för många yrken. "Du kan se hur mycket energi och passion det finns i det här projektet", konstaterar Steinhäuser.

Social hållbarhet: Mer än bara en trend

Social hållbarhet spelar en avgörande roll i kaffeproduktionen. Enligt webbplatsen Era of We visar färska studier att omkring 25 miljoner småbönder står för 80 % av världens kaffeförsörjning. Många av dem lider dock av hårda arbetsvillkor, låga löner och bristande tillgång till sjukvård och utbildning. Georg Hempsch understryker att hans tillverkare vill vara en del av lösningen. Genom att uppmärksamma skäliga löner och arbetsrättigheter gör han ett värdefullt bidrag till att förbättra sina anställdas levnadsvillkor.

Klimatförändringar och andra utmaningar gör dock situationen svår för många kaffebönder. Prognoser tyder på att 2050 kan området som lämpar sig för kaffeodling minskas med hälften, vilket särskilt påverkar de största kaffeproducenterna som Brasilien och Vietnam. Klimatförändringar kan allvarligt äventyra kaffeplantan, som är mycket känslig för temperatur och luftfuktighet. "Vi måste fokusera på nya, mer motståndskraftiga sorter och främja blandade grödor", säger experter, medan de uppmuntrar småbönder att utforska nya vägar.

The Future of Coffee: Innovativa tillvägagångssätt

Diskussionen om kaffets framtid kommer också att diskuteras på International Coffee Convention (ICC) från 30 september till 3 oktober i Mannheim. Fokus ligger på klimatförändringar, förändrat konsumentbeteende och digitaliseringen av kaffeodlingen. Hempsch och andra kaffebönder uppmanas att möta dessa utmaningar med innovativa lösningar för att säkerställa kvaliteten och tillgängligheten på kaffe i framtiden.

I slutändan växer konsumenternas medvetenhet och intresse för socialt hållbara metoder inom kaffeindustrin. Att stödja Fairtrade och liknande certifieringar blir allt viktigare för att göra det möjligt för småbönder att försörja sig och bryta den onda cirkeln av fattigdom och dåliga arbetsvillkor. "Vi är stolta över att vara en del av denna rörelse", avslutar Hempsch och ger hopp om en positiv och hållbar framtid för kaffetillverkaren och dess anställda.

Mer information om kaffetillverkning och de utmaningar som branschen står inför finns på webbplatserna för Ärkestiftet i Köln, Era av vi och Merkurius.