Proizvajalec kave Kölna raste: pomožni škof je blagoslovil novo gradbišče!

Proizvajalec kave Kölna raste: pomožni škof je blagoslovil novo gradbišče!

Lövenich, Deutschland - V proizvajalcu kave v Kölnu Georg Hempsch se veliko dogaja! Ljubitelj kave je znatno razširil svoje podjetje v Köln-Lövenichu, da bi v prihodnosti predelal še več posebnosti kave. "Ne gre samo za dober fižol, ampak tudi za našo odgovornost do zaposlenih," pravi Hempsch, ki pripisuje velik pomen socialnemu in poštenemu upravljanju. Ko je blagoslovil gradbišče, ki ga je sprožil Hempsch in dokončal pastor Hünten, je postalo jasno, da obstajata srce in duša. Novi prostori bodo proizvajalčeve izdelke še bolj postavili v središče pozornosti.

Proizvajalec kave in s tem povezana kavarna na Dürenerju Straßeju nista znana le po svojih okusnih kavah, ampak tudi po krščanskih simbolih, kot sta križ in blagoslov zvezdnih pevcev. Jasen cilj Hempscha je, da svojim zaposlenim ponudi finančno življenje in veselje pri delu. To družbeno odgovornost priznava tudi pomožni škof Steinhäuser, ki obisk opisuje kot "zanimiv" in kaže na pomen kave za številne poklice. "Vidite, koliko energije in strasti je v tem projektu," ugotavlja Steinhäuser.

Socialna trajnost: več kot le trend

Socialna trajnost ima ključno vlogo pri proizvodnji kave. V skladu s spletno stranjo ERA na spletnem mestu WE kažejo, da približno 25 milijonov majhnih kmetov dostavlja 80 % svetovne ponudbe za kavo. Vendar pa mnogi od njih trpijo zaradi trdnih delovnih pogojev, nizkih plač in pomanjkanja dostopa do zdravstvene oskrbe in izobraževanja. Georg Hempsch poudarja, da želi njegova proizvodnja del rešitve. S pozornim na poštene plače in delovne pravice dragoceno prispeva k izboljšanju življenjskih pogojev svojih zaposlenih.

Podnebne spremembe in drugi izzivi otežujejo situacijo mnogim kmetom kave. Napovedi kažejo, da bi se območje, primerno za gojenje kave, do leta 2050 zmanjšalo za polovico, kar še posebej prizadene največje proizvajalce kave, kot sta Brazilija in Vietnam. Podnebne spremembe bi lahko ogrozile kavno rastlino, ki je zelo občutljiva na temperaturo in vlago. "Moramo se osredotočiti na nove, bolj odporne sorte in promovirati mešane kulture," pojasnjujejo strokovnjaki, hkrati pa spodbujajo majhne kmete, da razbijejo novo zemljo.

Prihodnost kave: inovativni pristopi

Razprave o prihodnosti kave se razpravlja tudi na Mednarodni konvenciji o kavi (ICC) od 30. septembra do 3. oktobra v Mannheimu. Poudarek je na podnebnih spremembah, spremenjenem vedenju potrošnikov in digitalizaciji gojenja kave. Hempsch in drugi kmetje kave prosimo, da te izzive izpolnijo z inovativnimi rešitvami, da bi zagotovili kakovost in razpoložljivost kave v prihodnosti.

Na koncu se zaveda in zanimanje potrošnikov za socialno trajnostne prakse v kavni industriji raste. Podpora pravične trgovine in podobnih certifikatov postaja vse pomembnejša, da se majhnim kmetom omogočijo preživljanju in prebijanje začaranega kroga revščine in slabih delovnih pogojev. "Ponosni smo, da smo del tega gibanja," zaključuje Hempsch in tako daje upanje na pozitivno in trajnostno prihodnost za tovarno kave in njenih zaposlenih.

Nadaljnje informacije o tovarni kave in izzivih industrije najdete na spletnih straneh Era nas in merkur .