Fabryka kawy w Kolonii rośnie: Biskup pomocniczy błogosławi nowy plac budowy!

Fabryka kawy w Kolonii rośnie: Biskup pomocniczy błogosławi nowy plac budowy!

W kolońskiej fabryce kawy Georga Hempscha dużo się dzieje! Miłośnik kawy znacznie rozszerzył swoją działalność w Kolonii-Lövenich, aby w przyszłości przetwarzać jeszcze więcej specjałów kawowych. „Nie chodzi tylko o dobrą fasolę, ale także o naszą odpowiedzialność wobec naszych pracowników” – mówi Hempsch, który przywiązuje dużą wagę do społecznego i uczciwego zarządzania przedsiębiorstwem. Podczas poświęcenia placu budowy, zainicjowanego przez Hempscha i przeprowadzonego przez pastora Hüntena, stało się jasne: ludzie pracują tu z pasją. Nowa siedziba umożliwi jeszcze większe wyeksponowanie produktów producenta.

Fabryka kawy i związana z nią kawiarnia przy Dürener Straße znane są nie tylko z pysznej kawy, ale także ze swoich chrześcijańskich symboli, takich jak krzyż i błogosławieństwo śpiewaków-gwiazd. Jasnym celem firmy Hempsch jest zapewnienie swoim pracownikom środków do życia i radości z pracy. Tę odpowiedzialność społeczną dostrzega także biskup pomocniczy Steinhäuser, który określił tę wizytę jako „ciekawą” i zwrócił uwagę na znaczenie kawy w wielu zawodach. „Widać, ile energii i pasji jest w tym projekcie” – zauważa Steinhäuser.

Zrównoważony rozwój społeczny: coś więcej niż tylko trend

Zrównoważony rozwój społeczny odgrywa kluczową rolę w produkcji kawy. Według strony internetowej Era of We z ostatnich badań wynika, że ​​około 25 milionów drobnych rolników dostarcza 80% światowych dostaw kawy. Wielu z nich boryka się jednak z trudnymi warunkami pracy, niskimi zarobkami oraz brakiem dostępu do opieki zdrowotnej i edukacji. Georg Hempsch podkreśla, że ​​jego producent chce być częścią rozwiązania. Dbając o godziwe płace i prawa pracownicze, wnosi cenny wkład w poprawę warunków życia swoich pracowników.

Jednak zmiany klimatyczne i inne wyzwania utrudniają sytuację wielu plantatorów kawy. Prognozy wskazują, że do 2050 r. obszar nadający się do uprawy kawy może zostać zmniejszony o połowę, co dotknie szczególnie największych producentów kawy, takich jak Brazylia i Wietnam. Zmiana klimatu może poważnie zagrozić plantacji kawy, która jest bardzo wrażliwa na temperaturę i wilgotność. „Musimy skupić się na nowych, bardziej odpornych odmianach i promować uprawy mieszane” – mówią eksperci, zachęcając drobnych rolników do odkrywania nowych możliwości.

Przyszłość kawy: innowacyjne podejścia

Dyskusja na temat przyszłości kawy będzie także tematem Międzynarodowej Konwencji Kawy (ICC) odbywającej się w dniach 30 września – 3 października w Mannheim. Nacisk położony jest na zmiany klimatyczne, zmianę zachowań konsumentów i cyfryzację upraw kawy. Wzywa się firmę Hempsch i innych producentów kawy do sprostania tym wyzwaniom dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, aby zapewnić jakość i dostępność kawy w przyszłości.

Ostatecznie rośnie świadomość konsumentów i zainteresowanie zrównoważonymi społecznie praktykami w branży kawowej. Wspieranie Fairtrade i podobnych certyfikatów staje się coraz ważniejsze, aby umożliwić drobnym rolnikom zarabianie na życie i przerwanie błędnego koła ubóstwa i złych warunków pracy. „Jesteśmy dumni, że możemy być częścią tego ruchu” – podsumowuje Hempsch, dając nadzieję na pozytywną i zrównoważoną przyszłość dla producenta kawy i jego pracowników.

Więcej informacji na temat produkcji kawy i wyzwań stojących przed branżą można znaleźć na stronach internetowych: Archidiecezja Kolońska, Era My I Rtęć.