Köln kaffefabrikk vokser: Hjelpebiskop velsigner ny byggeplass!

Köln kaffefabrikk vokser: Hjelpebiskop velsigner ny byggeplass!

Det skjer mye i Georg Hempschs kaffefabrikk i Köln! Kaffeelskeren har utvidet virksomheten sin betydelig i Köln-Lövenich for å behandle enda flere kaffespesialiteter i fremtiden. "Dette handler ikke bare om gode bønner, men også om vårt ansvar overfor våre ansatte," sier Hempsch, som legger stor vekt på sosial og rettferdig bedriftsledelse. Under velsignelsen av byggeplassen, initiert av Hempsch og utført av pastor Hünten, ble det klart: folk jobber her med lidenskap. De nye lokalene skal gjøre det mulig å sette produsentens produkter enda mer i søkelyset.

Kaffefabrikken og den tilhørende kafeen på Dürener Straße er ikke bare kjent for sine deilige kaffer, men også for sine kristne symboler, som korset og stjernesangernes velsignelse. Hempschs klare mål er å tilby sine ansatte et økonomisk liv og arbeidsglede. Dette samfunnsansvaret erkjennes også av hjelpebiskop Steinhäuser, som beskriver besøket som «interessant» og påpeker viktigheten av kaffe for mange yrker. "Du kan se hvor mye energi og lidenskap det er i dette prosjektet," bemerker Steinhäuser.

Sosial bærekraft: Mer enn bare en trend

Sosial bærekraft spiller en avgjørende rolle i kaffeproduksjonen. Ifølge nettstedet Era of We viser nyere studier at rundt 25 millioner småbønder leverer 80 % av verdens kaffeforsyning. Mange av dem lider imidlertid av tøffe arbeidsforhold, lave lønninger og mangel på tilgang til helsetjenester og utdanning. Georg Hempsch understreker at produsenten hans ønsker å være en del av løsningen. Ved å ta hensyn til rettferdige lønninger og arbeidsrettigheter gir han et verdifullt bidrag til å forbedre levekårene til sine ansatte.

Klimaendringer og andre utfordringer gjør imidlertid situasjonen vanskelig for mange kaffebønder. Prognoser tyder på at innen 2050 kan området som er egnet for dyrking av kaffe halveres, noe som spesielt vil påvirke de største kaffeprodusentene som Brasil og Vietnam. Klimaendringer kan sette kaffeplanten, som er svært følsom for temperatur og fuktighet, i alvorlig fare. "Vi må fokusere på nye, mer spenstige varianter og fremme blandede avlinger," sier eksperter, mens de oppfordrer småbønder til å utforske nye veier.

The Future of Coffee: Innovative tilnærminger

Diskusjonen om kaffens fremtid vil også bli diskutert på International Coffee Convention (ICC) fra 30. september til 3. oktober i Mannheim. Fokus er på klimaendringer, endret forbrukeratferd og digitalisering av kaffedyrking. Hempsch og andre kaffebønder blir bedt om å møte disse utfordringene med innovative løsninger for å sikre kvaliteten og tilgjengeligheten til kaffe i fremtiden.

Til syvende og sist vokser forbrukernes bevissthet og interesse for sosialt bærekraftig praksis i kaffeindustrien. Å støtte Fairtrade og lignende sertifiseringer blir stadig viktigere for å gjøre det mulig for småbønder å tjene til livets opphold og bryte den onde sirkelen med fattigdom og dårlige arbeidsforhold. "Vi er stolte av å være en del av denne bevegelsen," avslutter Hempsch, og gir håp om en positiv og bærekraftig fremtid for kaffeprodusenten og dens ansatte.

Ytterligere informasjon om kaffeproduksjon og utfordringene bransjen står overfor finner du på nettsidene til Erkebispedømmet i Köln, Era of We og Merkur.