Kelno kavos gamykla auga: Vyskupas augziliaras laimina naują statybų aikštelę!

Kelno kavos gamykla auga: Vyskupas augziliaras laimina naują statybų aikštelę!

Georgo Hempscho Kelno kavos fabrike vyksta daug dalykų! Kavos mylėtojas gerokai išplėtė savo verslą Kelne-Liuveniche, kad ateityje galėtų perdirbti dar daugiau kavos rūšių. „Tai ne tik geri pupelės, bet ir mūsų atsakomybė prieš savo darbuotojus“, – sako Hempschas, kuris teikia didelę reikšmę socialiniam ir sąžiningam įmonės valdymui. Per Hempsch inicijuotą ir klebono Hünteno vykdytą statybvietės palaiminimą paaiškėjo: žmonės čia dirba su aistra. Naujos patalpos leis dar labiau atkreipti dėmesį į gamintojo gaminius.

Kavos fabrikas ir su ja susijusi kavinė Dürener Straße yra žinomi ne tik dėl savo skanios kavos, bet ir dėl krikščioniškų simbolių, tokių kaip kryžius ir žvaigždžių dainininkų palaiminimas. Aiškus Hempsch tikslas – pasiūlyti savo darbuotojams finansinį pragyvenimą ir džiaugsmą darbe. Šią socialinę atsakomybę pripažįsta ir vyskupas augziliaras Steinhäuseris, kuris vizitą apibūdina kaip „įdomų“ ir atkreipia dėmesį į kavos svarbą daugeliui profesijų. „Galite pamatyti, kiek energijos ir aistros yra šiame projekte“, – pažymi Steinhäuseris.

Socialinis tvarumas: daugiau nei tik tendencija

Socialinis tvarumas vaidina lemiamą vaidmenį kavos gamyboje. Pasak tinklalapio „Era of We“, naujausi tyrimai rodo, kad maždaug 25 milijonai smulkiųjų ūkininkų tiekia 80 % pasaulio kavos tiekimo. Tačiau daugelis jų kenčia nuo atšiaurių darbo sąlygų, mažų atlyginimų ir galimybės gauti sveikatos priežiūros bei išsilavinimo trūkumo. Georgas Hempschas pabrėžia, kad jo gamintojas nori būti sprendimo dalimi. Kreipdamas dėmesį į teisingą atlyginimą ir darbo teises, jis vertingai prisideda gerinant savo darbuotojų gyvenimo sąlygas.

Tačiau klimato kaita ir kiti iššūkiai apsunkina daugelio kavos augintojų padėtį. Prognozės rodo, kad iki 2050 m. kavos auginimui tinkamas plotas gali sumažėti per pusę, o tai ypač paveiktų didžiausius kavos gamintojus, tokius kaip Brazilija ir Vietnamas. Klimato kaita gali kelti rimtą pavojų kavos augalui, kuris yra labai jautrus temperatūrai ir drėgmei. „Turime sutelkti dėmesį į naujas, atsparesnes veisles ir skatinti mišrius augalus“, – sako ekspertai, skatindami smulkiuosius ūkininkus ieškoti naujų būdų.

Kavos ateitis: naujoviški metodai

Diskusija apie kavos ateitį taip pat bus aptariama Tarptautinėje kavos konvencijoje (ICC) rugsėjo 30–spalio 3 dienomis Manheime. Didžiausias dėmesys skiriamas klimato kaitai, besikeičiančiam vartotojų elgesiui ir kavos auginimo skaitmeninimui. „Hempsch“ ir kiti kavos augintojai raginami įveikti šiuos iššūkius pasitelkdami novatoriškus sprendimus, kad ateityje būtų užtikrinta kavos kokybė ir prieinamumas.

Galiausiai vartotojų sąmoningumas ir susidomėjimas socialiai tvaria kavos pramonės praktika auga. Sąžiningos prekybos ir panašių sertifikatų rėmimas tampa vis svarbesnis, kad smulkieji ūkininkai galėtų užsidirbti pragyvenimui ir nutraukti užburtą skurdo ir prastų darbo sąlygų ratą. „Didžiuojamės galėdami būti šio judėjimo dalimi“, – užbaigia Hempsch, suteikdamas vilties dėl teigiamos ir tvarios kavos gamintojo ir jo darbuotojų ateities.

Daugiau informacijos apie kavos gamybą ir iššūkius, su kuriais susiduria pramonė, rasite interneto svetainėse Kelno arkivyskupija, Mūsų era ir Merkurijus.