La fabbrica del caffè di Colonia cresce: il vescovo ausiliare benedice il nuovo cantiere!

La fabbrica del caffè di Colonia cresce: il vescovo ausiliare benedice il nuovo cantiere!

Stanno accadendo molte cose nella fabbrica di caffè di Colonia di Georg Hempsch! L'amante del caffè ha ampliato notevolmente la sua attività a Colonia-Lövenich per poter lavorare in futuro ancora più specialità di caffè. "Non si tratta solo di buoni chicchi, ma anche della nostra responsabilità nei confronti dei nostri dipendenti", afferma Hempsch, che attribuisce grande importanza ad una gestione aziendale sociale ed equa. Durante la benedizione del cantiere, voluta da Hempsch ed eseguita dal pastore Hünten, è apparso chiaro: qui le persone lavorano con passione. La nuova sede consentirà di mettere ancora più sotto i riflettori i prodotti del produttore.

La fabbrica del caffè e il relativo bar in Dürener Straße non sono famosi solo per i loro deliziosi caffè, ma anche per i loro simboli cristiani, come la croce e la benedizione dei cantanti. L'obiettivo chiaro di Hempsch è offrire ai propri dipendenti una vita finanziaria e gioia sul lavoro. Questa responsabilità sociale è riconosciuta anche dal vescovo ausiliare Steinhäuser, che definisce la visita “interessante” e sottolinea l'importanza del caffè per molte professioni. "Si vede quanta energia e passione ci sono in questo progetto", osserva Steinhäuser.

Sostenibilità sociale: più che una semplice tendenza

La sostenibilità sociale gioca un ruolo cruciale nella produzione del caffè. Secondo il sito Era of We, studi recenti mostrano che circa 25 milioni di piccoli coltivatori forniscono l'80% della fornitura mondiale di caffè. Tuttavia, molti di loro soffrono di dure condizioni di lavoro, salari bassi e mancanza di accesso all’assistenza sanitaria e all’istruzione. Georg Hempsch sottolinea che il suo produttore vuole essere parte della soluzione. Prestando attenzione ai salari equi e ai diritti dei lavoratori, fornisce un prezioso contributo al miglioramento delle condizioni di vita dei suoi dipendenti.

Tuttavia, il cambiamento climatico e altre sfide stanno rendendo la situazione difficile per molti coltivatori di caffè. Le previsioni suggeriscono che entro il 2050 l’area adatta alla coltivazione del caffè potrebbe ridursi della metà, colpendo in particolare i maggiori produttori di caffè come Brasile e Vietnam. I cambiamenti climatici potrebbero mettere seriamente in pericolo la pianta del caffè, molto sensibile alla temperatura e all’umidità. “Dobbiamo concentrarci su varietà nuove e più resistenti e promuovere le colture miste”, affermano gli esperti, incoraggiando i piccoli agricoltori a esplorare nuove strade.

Il futuro del caffè: approcci innovativi

Del dibattito sul futuro del caffè si parlerà anche alla International Coffee Convention (ICC) dal 30 settembre al 3 ottobre a Mannheim. L’attenzione è rivolta al cambiamento climatico, al cambiamento del comportamento dei consumatori e alla digitalizzazione della coltivazione del caffè. Hempsch e altri coltivatori di caffè sono chiamati ad affrontare queste sfide con soluzioni innovative per garantire la qualità e la disponibilità del caffè in futuro.

In definitiva, la consapevolezza e l’interesse dei consumatori per le pratiche socialmente sostenibili nel settore del caffè stanno crescendo. Sostenere il commercio equo e solidale e certificazioni simili sta diventando sempre più importante per consentire ai piccoli agricoltori di guadagnarsi da vivere e spezzare il circolo vizioso della povertà e delle cattive condizioni di lavoro. “Siamo orgogliosi di far parte di questo movimento”, conclude Hempsch, dando speranza per un futuro positivo e sostenibile per il produttore di caffè e i suoi dipendenti.

Ulteriori informazioni sulla produzione del caffè e sulle sfide che il settore deve affrontare possono essere trovate sui siti web di Arcidiocesi di Colonia, L'era del Noi E Mercurio.