Növekszik a kölni kávégyár: A segédpüspök megáldja az új építkezést!

Növekszik a kölni kávégyár: A segédpüspök megáldja az új építkezést!

Sok minden történik Georg Hempsch kölni kávégyárában! A kávérajongó jelentősen bővítette Köln-Lövenich üzletét, hogy a jövőben még több kávékülönlegességet dolgozhasson fel. „Ez nem csak a jó babokról szól, hanem az alkalmazottaink iránti felelősségünkről is” – mondja Hempsch, aki nagy jelentőséget tulajdonít a társadalmi és tisztességes vállalatirányításnak. A Hempsch által kezdeményezett és Hünten lelkipásztor által végrehajtott építkezés megáldása során kiderült: itt az emberek szenvedéllyel dolgoznak. Az új helyiségek lehetővé teszik, hogy a gyártó termékei még jobban reflektorfénybe kerüljenek.

A kávégyár és a hozzá tartozó kávézó a Dürener Straße-n nemcsak finom kávéiról, hanem keresztény szimbólumairól is ismert, mint például a kereszt és a sztárénekesek áldása. A Hempsch egyértelmű célja, hogy dolgozóinak anyagi megélhetést és munkaörömöt kínáljon. Ezt a társadalmi felelősségvállalást Steinhäuser segédpüspök is elismeri, aki „érdekesnek” minősíti a látogatást, és rámutat a kávé fontosságára számos szakma számára. „Láthatja, mennyi energia és szenvedély van ebben a projektben” – jegyzi meg Steinhäuser.

Társadalmi fenntarthatóság: több, mint egy trend

A társadalmi fenntarthatóság döntő szerepet játszik a kávétermelésben. Az Era of We webhely szerint a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy körülbelül 25 millió kistermelő adja a világ kávékínálatának 80%-át. Sokan azonban kemény munkakörülményektől, alacsony bérektől, valamint az egészségügyi ellátáshoz és az oktatáshoz való hozzáférés hiányától szenvednek. Georg Hempsch hangsúlyozza, hogy gyártója részese kíván lenni a megoldásnak. Azzal, hogy odafigyel a méltányos bérekre és a munkavállalói jogokra, értékes hozzájárulást tesz alkalmazottai életkörülményeinek javításához.

Az éghajlatváltozás és más kihívások azonban sok kávétermelő helyzetét megnehezítik. Az előrejelzések szerint 2050-re felére csökkenhet a kávétermesztésre alkalmas terület, ami különösen érinti a legnagyobb kávétermelőket, például Brazíliát és Vietnamot. A klímaváltozás súlyosan veszélyeztetheti a kávénövényt, amely nagyon érzékeny a hőmérsékletre és a páratartalomra. „Új, ellenállóbb fajtákra kell összpontosítanunk, és népszerűsítenünk kell a vegyes növényeket” – mondják a szakértők, miközben új utak felfedezésére ösztönzik a kistermelőket.

A kávé jövője: innovatív megközelítések

Szeptember 30. és október 3. között Mannheimben a Nemzetközi Kávékonvención (ICC) is szó lesz a kávé jövőjéről. A hangsúly a klímaváltozáson, a fogyasztói magatartás változásán és a kávétermesztés digitalizálásán van. A Hempsch-nek és más kávétermesztőknek innovatív megoldásokkal kell megfelelniük ezeknek a kihívásoknak, hogy a jövőben biztosítsák a kávé minőségét és elérhetőségét.

Végső soron a fogyasztók tudatossága és érdeklődése nő a kávéipar társadalmilag fenntartható gyakorlatai iránt. A Fairtrade és a hasonló tanúsítványok támogatása egyre fontosabbá válik annak érdekében, hogy a kistermelők megélhessenek, és megtörjék a szegénység és a rossz munkakörülmények ördögi körét. „Büszkék vagyunk arra, hogy részesei lehetünk ennek a mozgalomnak” – fejezi be Hempsch, reményt adva egy pozitív és fenntartható jövőre a kávégyártó és alkalmazottai számára.

A kávégyártásról és az ipar előtt álló kihívásokról további információk találhatók a weboldalon Kölni érsekség, A mi korszaka és Higany.