Suche
Mein Konto
Tvornica kave u Kölnu raste: Pomoćni biskup blagoslovio novo gradilište!
Georg Hempsch proširuje svoju tvornicu kave u Köln-Lövenichu i promiče društvenu odgovornost i održivost.
Tvornica kave u Kölnu raste: Pomoćni biskup blagoslovio novo gradilište!
Puno se toga događa u tvornici kave Georga Hempscha u Kölnu! Ljubitelj kave značajno je proširio svoje poslovanje u Köln-Lövenich kako bi u budućnosti prerađivao još više specijaliteta od kave. “Ovdje se ne radi samo o dobrom grahu, već io našoj odgovornosti prema našim zaposlenicima”, kaže Hempsch, koji veliku važnost pridaje društvenom i pravednom korporativnom upravljanju. Tijekom blagoslova gradilišta, koji je inicirao Hempsch, a proveo pastor Hünten, postalo je jasno: ljudi ovdje rade sa strašću. Novi prostor omogućit će da se proizvodi proizvođača još više istaknu u središtu pozornosti.
Tvornica kave i pripadajući kafić na Dürener Straße nisu poznati samo po svojim ukusnim kavama, već i po svojim kršćanskim simbolima, poput križa i blagoslova zvijezda pjevača. Hempschov jasan cilj je ponuditi svojim zaposlenicima financijski život i zadovoljstvo na poslu. Tu društvenu odgovornost prepoznaje i pomoćni biskup Steinhäuser, koji posjet opisuje kao “zanimljiv” i ističe važnost kave za mnoga zanimanja. "Možete vidjeti koliko energije i strasti ima u ovom projektu", napominje Steinhäuser.
Društvena održivost: Više od običnog trenda
Društvena održivost igra ključnu ulogu u proizvodnji kave. Prema web stranici Era of We, nedavne studije pokazuju da oko 25 milijuna malih farmera opskrbljuje 80% svjetske ponude kave. Međutim, mnogi od njih pate od teških radnih uvjeta, niskih plaća i nedostatka pristupa zdravstvenoj skrbi i obrazovanju. Georg Hempsch ističe da njegov proizvođač želi biti dio rješenja. Pazeći na pravedne plaće i radnička prava, daje vrijedan doprinos poboljšanju životnih uvjeta svojih zaposlenika.
Međutim, klimatske promjene i drugi izazovi otežavaju situaciju mnogim uzgajivačima kave. Predviđanja sugeriraju da bi se do 2050. površina pogodna za uzgoj kave mogla prepoloviti, što će posebno utjecati na najveće proizvođače kave poput Brazila i Vijetnama. Klimatske promjene mogle bi ozbiljno ugroziti biljku kave koja je vrlo osjetljiva na temperaturu i vlagu. "Moramo se usredotočiti na nove, otpornije sorte i promovirati mješovite usjeve", kažu stručnjaci dok potiču male poljoprivrednike da istražuju nove puteve.
Budućnost kave: inovativni pristupi
O budućnosti kave raspravljat će se i na Međunarodnoj konvenciji o kavi (ICC) od 30. rujna do 3. listopada u Mannheimu. Fokus je na klimatskim promjenama, promjeni ponašanja potrošača i digitalizaciji uzgoja kave. Hempsch i drugi proizvođači kave pozvani su odgovoriti na ove izazove inovativnim rješenjima kako bi osigurali kvalitetu i dostupnost kave u budućnosti.
U konačnici, svijest potrošača i interes za društveno održive prakse u industriji kave raste. Podupiranje Fairtrade i sličnih certifikata postaje sve važnije kako bi se malim poljoprivrednicima omogućilo da zarade za život i prekinu začarani krug siromaštva i loših uvjeta rada. "Ponosni smo što smo dio ovog pokreta", zaključuje Hempsch, dajući nadu u pozitivnu i održivu budućnost za proizvođača kave i njegove zaposlenike.
Dodatne informacije o proizvodnji kave i izazovima s kojima se industrija suočava mogu se pronaći na web stranicama Kölnska nadbiskupija, Era Mi i Merkur.