L'usine de café de Cologne s'agrandit : l'évêque auxiliaire bénit un nouveau chantier !

L'usine de café de Cologne s'agrandit : l'évêque auxiliaire bénit un nouveau chantier !

Il se passe beaucoup de choses dans la fabrique de café de Georg Hempsch à Cologne ! L'amateur de café a considérablement développé son activité à Cologne-Lövenich afin de transformer à l'avenir encore plus de spécialités de café. «Il ne s'agit pas seulement de bons grains, mais aussi de notre responsabilité envers nos collaborateurs», déclare Hempsch, qui attache une grande importance à une gestion d'entreprise sociale et équitable. Lors de la bénédiction du chantier, initié par Hempsch et réalisé par le pasteur Hünten, il est devenu clair : les gens travaillent ici avec passion. Les nouveaux locaux permettront de mettre encore plus en avant les produits du fabricant.

La fabrique de café et le café associé de la Dürener Straße ne sont pas seulement connus pour leurs délicieux cafés, mais aussi pour leurs symboles chrétiens, comme la croix et la bénédiction des chanteurs vedettes. L'objectif clair de Hempsch est d'offrir à ses collaborateurs une vie financière et une joie de travailler. Cette responsabilité sociale est également reconnue par l'évêque auxiliaire Steinhäuser, qui qualifie la visite d'« intéressante » et souligne l'importance du café pour de nombreuses professions. «On voit combien d'énergie et de passion il y a dans ce projet», note Steinhäuser.

Durabilité sociale : plus qu’une simple tendance

La durabilité sociale joue un rôle crucial dans la production de café. Selon le site Era of We, des études récentes montrent qu'environ 25 millions de petits agriculteurs fournissent 80 % de l'approvisionnement mondial en café. Cependant, nombre d’entre eux souffrent de conditions de travail difficiles, de bas salaires et d’un manque d’accès aux soins de santé et à l’éducation. Georg Hempsch souligne que son fabricant souhaite faire partie de la solution. En prêtant attention aux salaires équitables et aux droits du travail, il apporte une contribution précieuse à l'amélioration des conditions de vie de ses collaborateurs.

Cependant, le changement climatique et d’autres défis rendent la situation difficile pour de nombreux producteurs de café. Les prévisions suggèrent que d'ici 2050, la superficie propice à la culture du café pourrait être réduite de moitié, ce qui affecterait particulièrement les plus grands producteurs de café comme le Brésil et le Vietnam. Le changement climatique pourrait sérieusement mettre en danger le caféier, très sensible à la température et à l’humidité. « Nous devons nous concentrer sur de nouvelles variétés plus résistantes et promouvoir les cultures mixtes », affirment les experts, qui encouragent les petits agriculteurs à explorer de nouvelles voies.

L'avenir du café : approches innovantes

Le débat sur l'avenir du café sera également abordé lors de la Convention internationale du Café (ICC) du 30 septembre au 3 octobre à Mannheim. L’accent est mis sur le changement climatique, l’évolution du comportement des consommateurs et la numérisation de la culture du café. Hempsch et d'autres producteurs de café sont appelés à relever ces défis avec des solutions innovantes afin de garantir la qualité et la disponibilité du café à l'avenir.

En fin de compte, la sensibilisation des consommateurs et leur intérêt pour les pratiques socialement durables dans l’industrie du café augmentent. Soutenir le commerce équitable et les certifications similaires devient de plus en plus important afin de permettre aux petits agriculteurs de gagner leur vie et de briser le cercle vicieux de la pauvreté et des mauvaises conditions de travail. "Nous sommes fiers de faire partie de ce mouvement", conclut Hempsch, laissant espérer un avenir positif et durable pour le fabricant de café et ses employés.

De plus amples informations sur la fabrication du café et les défis auxquels l'industrie est confrontée sont disponibles sur les sites Web de Archidiocèse de Cologne, L'ère du Nous et Mercure.