Køln ​​kaffefabrik vokser: Hjælpebiskop velsigner ny byggeplads!

Køln ​​kaffefabrik vokser: Hjælpebiskop velsigner ny byggeplads!

Der sker meget på Georg Hempschs kaffefabrik i Köln! Kaffeelskeren har udvidet sin forretning i Köln-Lövenich markant for i fremtiden at forarbejde endnu flere kaffespecialiteter. "Dette handler ikke kun om gode bønner, men også om vores ansvar over for vores medarbejdere," siger Hempsch, der lægger stor vægt på social og fair virksomhedsledelse. Under velsignelsen af ​​byggepladsen, initieret af Hempsch og udført af pastor Hünten, blev det klart: folk arbejder her med passion. De nye lokaler vil gøre det muligt at sætte producentens produkter endnu mere i søgelyset.

Kaffefabrikken og den tilhørende café på Dürener Straße er ikke kun kendt for deres lækre kaffe, men også for deres kristne symboler, såsom korset og stjernesangernes velsignelse. Hempschs klare mål er at tilbyde sine medarbejdere en økonomisk levevej og arbejdsglæde. Dette sociale ansvar anerkendes også af hjælpebiskop Steinhäuser, der beskriver besøget som "interessant" og påpeger kaffens betydning for mange erhverv. "Du kan se, hvor meget energi og passion der er i dette projekt," bemærker Steinhäuser.

Social bæredygtighed: Mere end bare en trend

Social bæredygtighed spiller en afgørende rolle i kaffeproduktionen. Ifølge hjemmesiden Era of We viser nyere undersøgelser, at omkring 25 millioner småbønder leverer 80 % af verdens kaffeforsyning. Men mange af dem lider under hårde arbejdsforhold, lave lønninger og manglende adgang til sundhedspleje og uddannelse. Georg Hempsch understreger, at hans producent ønsker at være en del af løsningen. Ved at være opmærksom på fair løn og arbejdstagerrettigheder yder han et værdifuldt bidrag til at forbedre sine ansattes levevilkår.

Men klimaforandringer og andre udfordringer gør situationen vanskelig for mange kaffebønder. Prognoser tyder på, at det areal, der egner sig til kaffedyrkning, i 2050 kan reduceres til det halve, hvilket især påvirker de største kaffeproducenter som Brasilien og Vietnam. Klimaændringer kan bringe kaffeplanten, som er meget følsom over for temperatur og fugtighed, i alvorlig fare. "Vi er nødt til at fokusere på nye, mere modstandsdygtige sorter og fremme blandede afgrøder," siger eksperter, mens de opfordrer små landmænd til at udforske nye veje.

Kaffens fremtid: innovative tilgange

Diskussionen om kaffens fremtid vil også blive diskuteret på International Coffee Convention (ICC) fra 30. september til 3. oktober i Mannheim. Fokus er på klimaforandringer, ændret forbrugeradfærd og digitalisering af kaffedyrkning. Hempsch og andre kaffebønder opfordres til at møde disse udfordringer med innovative løsninger for at sikre kvaliteten og tilgængeligheden af ​​kaffe i fremtiden.

I sidste ende vokser forbrugernes bevidsthed og interesse for socialt bæredygtig praksis i kaffeindustrien. At støtte Fairtrade og lignende certificeringer bliver stadig vigtigere for at sætte små landmænd i stand til at leve af og bryde den onde cirkel af fattigdom og dårlige arbejdsforhold. "Vi er stolte af at være en del af denne bevægelse," slutter Hempsch og giver håb om en positiv og bæredygtig fremtid for kaffeproducenten og dens ansatte.

Yderligere information om kaffefremstilling og de udfordringer, industrien står over for, kan findes på hjemmesiderne for Ærkebispedømmet i Köln, Vi ere og Merkur.