Kolínská továrna na kávu roste: Pomocný biskup žehná novému staveništi!

Kolínská továrna na kávu roste: Pomocný biskup žehná novému staveništi!

V kolínské továrně na kávu Georga Hempsche se toho děje hodně! Milovník kávy výrazně rozšířil své podnikání v Kolíně-Lövenichu, aby v budoucnu mohl zpracovávat ještě více kávových specialit. „Nejde jen o dobré fazole, ale také o naši odpovědnost vůči našim zaměstnancům,“ říká Hempsch, který přikládá velký význam sociálnímu a spravedlivému firemnímu řízení. Při požehnání staveniště, které inicioval Hempsch a provedl pastor Hünten, se jasně ukázalo: lidé zde pracují s vášní. Nové prostory umožní dostat produkty výrobce ještě více do centra pozornosti.

Továrna na kávu a přidružená kavárna na Dürener Straße jsou známé nejen pro svou lahodnou kávu, ale také pro své křesťanské symboly, jako je kříž a požehnání hvězdných zpěváků. Jasným cílem společnosti Hempsch je nabídnout svým zaměstnancům finanční vyžití a radost z práce. Tuto společenskou odpovědnost uznává i pomocný biskup Steinhäuser, který návštěvu popisuje jako „zajímavou“ a poukazuje na význam kávy pro mnoho profesí. „Můžete vidět, kolik energie a vášně je v tomto projektu,“ poznamenává Steinhäuser.

Sociální udržitelnost: Více než jen trend

Sociální udržitelnost hraje při výrobě kávy zásadní roli. Podle webu Era of We nedávné studie ukazují, že přibližně 25 milionů malých farmářů dodává 80 % světové nabídky kávy. Mnoho z nich však trpí drsnými pracovními podmínkami, nízkými mzdami a nedostatečným přístupem ke zdravotní péči a vzdělání. Georg Hempsch zdůrazňuje, že jeho výrobce chce být součástí řešení. Tím, že dbá na spravedlivé mzdy a pracovní práva, cenným způsobem přispívá ke zlepšení životních podmínek svých zaměstnanců.

Změna klimatu a další výzvy však ztěžují situaci mnoha pěstitelům kávy. Prognózy naznačují, že do roku 2050 by se plocha vhodná pro pěstování kávy mohla zmenšit na polovinu, což se dotkne zejména největších producentů kávy, jako je Brazílie a Vietnam. Změna klimatu by mohla vážně ohrozit kávovník, který je velmi citlivý na teplotu a vlhkost. „Musíme se zaměřit na nové, odolnější odrůdy a podporovat smíšené plodiny,“ říkají odborníci, když povzbuzují malé farmáře, aby prozkoumávali nové cesty.

Budoucnost kávy: inovativní přístupy

O budoucnosti kávy se bude diskutovat také na Mezinárodní kávové konvenci (ICC) od 30. září do 3. října v Mannheimu. V centru pozornosti jsou klimatické změny, měnící se chování spotřebitelů a digitalizace pěstování kávy. Společnost Hempsch a další pěstitelé kávy jsou vyzýváni, aby se těmto výzvám postavili inovativními řešeními, aby byla zajištěna kvalita a dostupnost kávy v budoucnu.

V konečném důsledku roste povědomí a zájem spotřebitelů o sociálně udržitelné postupy v kávovém průmyslu. Podpora Fairtrade a podobných certifikací je stále důležitější, aby se drobní farmáři mohli uživit a prolomit začarovaný kruh chudoby a špatných pracovních podmínek. „Jsme hrdí, že jsme součástí tohoto hnutí,“ uzavírá Hempsch a dává naději na pozitivní a udržitelnou budoucnost výrobce kávy a jeho zaměstnanců.

Další informace o výrobě kávy a výzvách, kterým toto odvětví čelí, lze nalézt na webových stránkách společnosti arcidiecéze kolínská, Éra nás a Rtuť.