Фабриката за кафе в Кьолн се разраства: Помощният епископ благославя нова строителна площадка!

Фабриката за кафе в Кьолн се разраства: Помощният епископ благославя нова строителна площадка!

Много се случва във фабриката за кафе на Georg Hempsch в Кьолн! Любителят на кафето значително разшири бизнеса си в Кьолн-Льовених, за да преработва още повече кафе специалитети в бъдеще. „Тук не става дума само за добри зърна, но и за нашата отговорност към нашите служители“, казва Хемпш, който отдава голямо значение на социалното и справедливо корпоративно управление. По време на благословията на строителната площадка, инициирана от Хемпш и извършена от пастор Хюнтен, стана ясно: хората работят тук със страст. Новите помещения ще дадат възможност продуктите на производителя да се поставят още по-в центъра на вниманието.

Фабриката за кафе и свързаното с нея кафене на Dürener Straße са известни не само с вкусните си кафета, но и с християнските си символи, като кръста и благословията на звездните певци. Ясната цел на Hempsch е да предложи на служителите си финансов живот и радост от работата. Тази социална отговорност се признава и от помощния епископ Щайнхойзер, който описва посещението като „интересно“ и изтъква значението на кафето за много професии. „Виждате колко много енергия и страст има в този проект“, отбелязва Щайнхаузер.

Социална устойчивост: Повече от просто тенденция

Социалната устойчивост играе решаваща роля в производството на кафе. Според уебсайта Era of We последните проучвания показват, че около 25 милиона дребни фермери доставят 80% от световното предлагане на кафе. Много от тях обаче страдат от тежки условия на труд, ниски заплати и липса на достъп до здравеопазване и образование. Георг Хемпш подчертава, че неговият производител иска да бъде част от решението. Обръщайки внимание на справедливото заплащане и трудовите права, той дава ценен принос за подобряване на условията на живот на своите служители.

Въпреки това изменението на климата и други предизвикателства правят ситуацията трудна за много производители на кафе. Прогнозите показват, че до 2050 г. площта, подходяща за отглеждане на кафе, може да бъде намалена наполовина, което ще засегне най-големите производители на кафе като Бразилия и Виетнам. Промяната на климата може сериозно да застраши кафееното растение, което е много чувствително към температура и влажност. „Трябва да се съсредоточим върху нови, по-издръжливи сортове и да насърчим смесените култури“, казват експертите, докато насърчават дребните фермери да изследват нови пътища.

Бъдещето на кафето: новаторски подходи

Дискусията за бъдещето на кафето ще бъде обсъдена и на Международната конвенция за кафето (ICC) от 30 септември до 3 октомври в Манхайм. Фокусът е върху изменението на климата, променящото се потребителско поведение и цифровизацията на отглеждането на кафе. Hempsch и други производители на кафе са призовани да посрещнат тези предизвикателства с иновативни решения, за да гарантират качеството и наличността на кафе в бъдеще.

В крайна сметка информираността на потребителите и интересът към социално устойчиви практики в кафе индустрията нараства. Подкрепата за Fairtrade и подобни сертификати става все по-важна, за да се даде възможност на дребните фермери да изкарват прехраната си и да прекъснат порочния кръг на бедността и лошите условия на труд. „Горди сме, че сме част от това движение“, завършва Хемпш, давайки надежда за положително и устойчиво бъдеще за производителя на кафе и неговите служители.

Допълнителна информация за производството на кафе и предизвикателствата пред индустрията можете да намерите на уебсайтовете на Архиепископия на Кьолн, Ерата на Ние и Меркурий.