مصنع القهوة في كولونيا ينمو: الأسقف المساعد يبارك موقع البناء الجديد!

مصنع القهوة في كولونيا ينمو: الأسقف المساعد يبارك موقع البناء الجديد!

يحدث الكثير في مصنع القهوة في كولونيا التابع لجورج هيمبش! لقد قام عاشق القهوة بتوسيع أعماله بشكل كبير في كولونيا-لوفينيتش من أجل معالجة المزيد من تخصصات القهوة في المستقبل. يقول هيمبش، الذي يولي أهمية كبيرة للإدارة الاجتماعية والعادلة للشركات: "لا يتعلق الأمر فقط بالفاصوليا الجيدة، ولكن أيضًا بمسؤوليتنا تجاه موظفينا". أثناء مباركة موقع البناء، الذي بدأه هيمبش ونفذه القس هونتن، أصبح من الواضح: الناس يعملون هنا بشغف. سيسمح المبنى الجديد بوضع منتجات الشركة المصنعة في دائرة الضوء بشكل أكبر.

مصنع القهوة والمقهى المرتبط به في Dürener Straße لا يشتهران فقط بقهوتهما اللذيذة، ولكن أيضًا برموزهما المسيحية، مثل الصليب وبركة المطربين النجوم. هدف Hempsch الواضح هو أن تقدم لموظفيها حياة مالية ومتعة في العمل. هذه المسؤولية الاجتماعية يعترف بها أيضًا الأسقف المساعد شتاينهاوزر، الذي يصف الزيارة بـ "المثيرة للاهتمام" ويشير إلى أهمية القهوة للعديد من المهن. ويشير شتاينهاوزر إلى أنه "يمكنك أن ترى مقدار الطاقة والعاطفة الموجودة في هذا المشروع".

الاستدامة الاجتماعية: أكثر من مجرد اتجاه

تلعب الاستدامة الاجتماعية دورًا حاسمًا في إنتاج القهوة. ووفقا لموقع Era of We، تظهر الدراسات الحديثة أن حوالي 25 مليون مزارع صغير يوفرون 80٪ من إمدادات القهوة في العالم. ومع ذلك، يعاني الكثير منهم من ظروف عمل قاسية، وانخفاض الأجور، وعدم الحصول على الرعاية الصحية والتعليم. ويؤكد جورج هيمبش أن الشركة المصنعة له تريد أن تكون جزءًا من الحل. ومن خلال الاهتمام بالأجور العادلة وحقوق العمل، فإنه يقدم مساهمة قيمة في تحسين الظروف المعيشية لموظفيه.

ومع ذلك، فإن تغير المناخ والتحديات الأخرى تجعل الوضع صعبًا بالنسبة للعديد من مزارعي البن. تشير التوقعات إلى أنه بحلول عام 2050 يمكن تقليل المساحة المناسبة لزراعة القهوة إلى النصف، مما يؤثر بشكل خاص على أكبر منتجي القهوة مثل البرازيل وفيتنام. قد يؤدي تغير المناخ إلى تعريض نبات القهوة للخطر الشديد، فهو حساس للغاية لدرجة الحرارة والرطوبة. يقول الخبراء: "نحن بحاجة إلى التركيز على أصناف جديدة أكثر مرونة وتشجيع المحاصيل المختلطة"، حيث يشجعون صغار المزارعين على استكشاف سبل جديدة.

مستقبل القهوة: مناهج مبتكرة

سيتم أيضًا مناقشة النقاش حول مستقبل القهوة في المؤتمر الدولي للقهوة (ICC) في الفترة من 30 سبتمبر إلى 3 أكتوبر في مانهايم. وينصب التركيز على تغير المناخ وتغيير سلوك المستهلك ورقمنة زراعة القهوة. إن هيمبش ومزارعي القهوة الآخرين مدعوون لمواجهة هذه التحديات بحلول مبتكرة من أجل ضمان جودة القهوة وتوافرها في المستقبل.

في نهاية المطاف، يتزايد وعي المستهلك واهتمامه بالممارسات المستدامة اجتماعيًا في صناعة القهوة. أصبح دعم التجارة العادلة والشهادات المماثلة ذا أهمية متزايدة لتمكين صغار المزارعين من كسب لقمة العيش وكسر الحلقة المفرغة للفقر وظروف العمل السيئة. ويختتم هيمبش قائلاً: "نحن فخورون بأن نكون جزءًا من هذه الحركة"، مما يعطي الأمل لمستقبل إيجابي ومستدام لشركة تصنيع القهوة وموظفيها.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول تصنيع القهوة والتحديات التي تواجه الصناعة على المواقع الإلكترونية الخاصة بـ أبرشية كولونيا, عصر نحن و الزئبق.