Köln jätab hüvasti: Vegan sushibaar Maki Maki suletakse peaaegu 10 aasta pärast!

Köln jätab hüvasti: Vegan sushibaar Maki Maki suletakse peaaegu 10 aasta pärast!

Kölnis on lõppemas üks ajastu: linna esimene vegan sushibaar Maki Maki Sushi Green suleb pärast ligi kümmet aastat 27. novembril 2025 oma uksed. Operaatorid Vladimir Dimitrov ja Daniela Vapirova teatasid sellest otsusest emotsionaalses Instagrami postituses, mis jättis külalised üllatunud ja kohkunud. Selles jagavad nad, et ajad on muutunud ja neil on aeg peatükk sulgeda.

Kreeka turul asuv baar polnud mitte ainult maitsva vegan-sushi koht, vaid tuntud ka põnevate sushivalmistamise tundide ja populaarse toitlustusteenuse poolest. Maki Maki avati 2016. aasta novembris ja on sellest ajast alates saavutanud püsiva koha Kölni gastronoomias. Hakan Albayrak, frantsiisikontseptsiooni asutaja, mille algselt käivitas Saksa-Türgi restoranipidaja Paderbornis, väljendas samuti üllatust sulgemise üle ja seab kahtluse alla kontseptsiooni tuleviku Kölnis.

Eriline hüvastijätt püsikülalistele

Paljude püsikülaliste jaoks on see viimane võimalus külastada armastatud restorani ning jätta hüvasti meeskonna ja loominguliste roogadega. Sulgemine on tekitanud palju küsimusi, mis on jäänud vastuseta. Külalised mõtlevad, mis on selle otsuse põhjused ja kas on plaan, mida kontseptsiooni endaga edasi teha.

Seni jääb üle loota, et Kölni gastronoomiamaastikul tekib alternatiiv või uus asukoht, mis võtab üle ja jätkab Maki Maki kulinaarseid elamusi. Nõudlus vegantoitude järele jätkub ja selline kontseptsioon võiks olla väga populaarne.

Maki Maki sulgemise ja viimaste päevade kohta lisateabe saamiseks külastage ametlikku veebisaiti Sushi Green. Siit leiate ka teavet tulevaste arengute kohta, mis on veel õhus ja mida Kölnlased võivad peagi oodata.