Fulgi de ovăz copios sau fragezi? Așa faci alegerea corectă!

Fulgi de ovăz copios sau fragezi? Așa faci alegerea corectă!

Ovăzul joacă un rol important în dieta de astăzi, nu numai datorită nutrienților, ci și datorită utilizărilor sale versatile. Centrul bavarez al consumatorilor explică într-un raport actual cum diferă diferitele tipuri de fulgi de ovăz și ce avantaje oferă. Radio Köln informează că toți fulgii de ovăz, indiferent dacă sunt copiși sau fragezi, sunt produse din cereale integrale și constau din întregul bob de ovăz, inclusiv straturile exterioare și germenii.

Să începem cu fulgii consistenti de ovăz, cunoscuți și sub denumirea de fulgi mari de frunze, care au o mușcătură fermă și crocantă. Făcuți din cereale integrale, decojite, acești fulgi sunt grozavi pentru granola, batoane granola, produse de patiserie sau chiar pâine. Fulgii de ovăz delicat, cunoscuți și sub denumirea de fulgi de frunze mici, se caracterizează prin structura moale și fină. Se fac prin măcinarea miezilor de ovăz în crupe și apoi rularea lor. Ele sunt deosebit de populare pentru prepararea terciului, chiftelelor și panificațiilor.

Alegerea sănătoasă: fulgi de ovăz integral

O privire mai atentă la „fulgii de ovăz integral” arată beneficiile acestora, deoarece conțin mai multe fibre și nutrienți decât fulgii de ovăz obișnuiți. Tare Doar mâncare O porție (aproximativ 40 g) are aproximativ 140 de calorii, 5 g proteine, 27 g carbohidrați și 3 g fibre. Acești fulgi nu numai că au un indice glicemic mai scăzut, ceea ce îi face o alegere mai bună pentru diabetici, dar te mențin și sătul mai mult timp. Gustul este mai aspru și mai alunecat în comparație cu versiunile mai moale.

Deci, cum recunoașteți fulgii de ovăz de înaltă calitate? Aici este important să verificați cu atenție lista de ingrediente și să căutați produse cu un conținut ridicat de fibre și fără zahăr adăugat. Un sfat: Făina de ovăz trebuie păstrată întotdeauna într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și uscat, pentru a-și păstra aroma și prospețimea.

Ovăz pentru toate situațiile

Ovăzul nu este potrivit doar pentru mueslis de dimineață. O dietă sănătoasă, care include și fulgi de ovăz, contribuie semnificativ la aprovizionarea cu nutrienți, în special la vârstnici. Ovăz: cereale universale subliniază faptul că ovăzul conține numeroși nutrienți care sunt importanți pentru bunăstare, condiție fizică și performanță mentală. Variante precum ovăzul peste noapte oferă posibilitatea de a pregăti micul dejun seara.

În plus, ambele tipuri de fulgi – fie că sunt fragede sau consistente – nu sunt doar gustoase, ci și extrem de bine tolerate și favorizează digestia. Rețetele care folosesc fulgi de ovăz sau făină de ovăz ca parte a făinii sunt o modalitate bună de a vă rafina abilitățile de coacere și de a vă susține sănătatea în același timp.

Lumea fulgilor de ovăz este bogată și oferă opțiunea potrivită pentru fiecare gust și nevoie. Fie în musli, ca terci sau în brutărie - cu ovăz fiecare masă devine o plăcere sănătoasă.