Suche
Mein Konto
Des flocons d'avoine copieux ou tendres ? C'est ainsi que vous ferez le bon choix !
Découvrez tout sur les différences entre les flocons d'avoine consistants et tendres, leurs nutriments et leurs utilisations possibles.
Des flocons d'avoine copieux ou tendres ? C'est ainsi que vous ferez le bon choix !
L'avoine joue un rôle important dans l'alimentation actuelle, non seulement en raison de ses nutriments, mais également en raison de ses utilisations polyvalentes. Le Centre bavarois des consommateurs explique dans un rapport actuel en quoi les différents types de flocons d'avoine diffèrent et quels avantages ils offrent. Radio Cologne informe que tous les flocons d'avoine, qu'ils soient copieux ou tendres, sont des produits à grains entiers et sont constitués de l'intégralité du grain d'avoine, y compris les couches externes et le germe.
Commençons par les copieux flocons d'avoine, également appelés gros flocons de feuilles, qui ont une bouchée ferme et croquante. Fabriqués à partir de grains entiers décortiqués, ces flocons sont parfaits pour le granola, les barres granola, les pâtisseries ou même le pain. Les flocons d'avoine délicats, également appelés petits flocons de feuilles, se caractérisent par leur structure douce et fine. Ils sont fabriqués en broyant les grains d'avoine en gruaux, puis en les roulant. Ils sont particulièrement appréciés pour préparer du porridge, des galettes et des panures.
Le choix santé : les flocons d’avoine à grains entiers
Un examen plus approfondi des « flocons d'avoine à grains entiers » montre leurs avantages, car ils contiennent plus de fibres et de nutriments que les flocons d'avoine normaux. Fort Uniquement la nourriture Une portion (environ 40 g) contient environ 140 calories, 5 g de protéines, 27 g de glucides et 3 g de fibres. Non seulement ces flocons ont un indice glycémique plus faible, ce qui en fait un meilleur choix pour les diabétiques, mais ils vous rassasient également plus longtemps. Le goût est plus grossier et plus noisette par rapport aux versions plus douces.
Alors, comment reconnaître des flocons d’avoine de haute qualité ? Ici, il est important de vérifier attentivement la liste des ingrédients et de rechercher des produits à haute teneur en fibres et sans sucre ajouté. Un conseil : les flocons d'avoine doivent toujours être conservés dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour préserver leur saveur et leur fraîcheur.
De l'avoine pour toutes les situations
L'avoine ne convient pas seulement aux mueslis du matin. Une alimentation saine, qui comprend également des flocons d'avoine, contribue de manière significative à l'apport de nutriments, en particulier chez les personnes âgées. Avoine : les céréales à tout faire souligne que l'avoine contient de nombreux nutriments importants pour le bien-être, la condition physique et les performances mentales. Des variantes telles que les flocons d'avoine pour la nuit offrent la possibilité de préparer le petit-déjeuner le soir.
De plus, les deux types de flocons - qu'ils soient tendres ou consistants - sont non seulement savoureux, mais aussi extrêmement bien tolérés et favorisent la digestion. Les recettes qui utilisent des flocons d'avoine ou de la farine d'avoine dans la farine sont un bon moyen d'affiner vos compétences en pâtisserie et de soutenir votre santé en même temps.
Le monde des flocons d'avoine est riche et offre la bonne option pour tous les goûts et tous les besoins. Que ce soit dans le muesli, sous forme de porridge ou dans la boulangerie, avec l'avoine, chaque repas devient un plaisir sain.