Rõõmsad või õrnad kaerahelbed? Nii teete õige valiku!

Rõõmsad või õrnad kaerahelbed? Nii teete õige valiku!

Kaer mängib tänapäeva toitumises olulist rolli mitte ainult toitainete, vaid ka mitmekülgse kasutusvõimaluse tõttu. Baieri tarbijakeskus selgitab praeguses aruandes, kuidas erinevad kaerahelbe tüübid erinevad ja milliseid eeliseid need pakuvad. Kölni raadio teatab, et kõik kaerahelbed, olenemata sellest, kas need on südamlikud või õrnad, on täisteratooted ja koosnevad kogu kaeraterast, sealhulgas väliskihtidest ja idudest.

Alustame rammusatest kaerahelvestest, mida tuntakse ka suurte lehehelveste nime all ja millel on kindel ja krõmpsuv hammustus. Tervetest kooritud teradest valmistatud helbed sobivad suurepäraselt granola, granolabatoonide, küpsetiste või isegi leiva jaoks. Õrnaid kaerahelbeid, mida tuntakse ka väikeste lehehelveste nime all, iseloomustab nende pehme ja peen struktuur. Nende valmistamiseks jahvatatakse kaeratuumad tangudeks ja seejärel rullitakse. Need on eriti populaarsed putrude, kotletite ja paneeringu valmistamiseks.

Tervislik valik: täistera kaerahelbed

"Täisterakaerahelveste" täpsem uurimine näitab nende eeliseid, kuna need sisaldavad rohkem kiudaineid ja toitaineid kui tavalised kaerahelbed. Valju Ainult toit Üks portsjon (umbes 40 g) sisaldab umbes 140 kalorit, 5 g valku, 27 g süsivesikuid ja 3 g kiudaineid. Nendel helvestel pole mitte ainult madalam glükeemiline indeks, mis muudab need diabeetikutele paremaks valikuks, vaid nad hoiavad teid ka kauem täis. Maitse on pehmemate versioonidega võrreldes jämedam ja pähklisem.

Kuidas siis kvaliteetseid kaerahelbeid ära tunda? Siin on oluline hoolikalt kontrollida koostisosade loetelu ja otsida tooteid, mis sisaldavad suure kiudainesisaldusega ja ilma lisatud suhkruta. Näpunäide: kaerahelbeid tuleks alati hoida õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas, et säilitada maitse ja värskus.

Kaer igas olukorras

Kaer ei sobi ainult hommikusesse müslisse. Tervislik toitumine, mis sisaldab ka kaerahelbeid, aitab oluliselt kaasa toitainetega varustamisele, eriti eakatel. Kaer: universaalsed terad rõhutab, et kaer sisaldab palju toitaineid, mis on olulised heaolu, füüsilise seisundi ja vaimse jõudluse jaoks. Variatsioonid nagu öökaer pakuvad võimalust valmistada õhtusööki.

Lisaks pole mõlemat tüüpi helbed – olgu õrnad või rammusad – mitte ainult maitsvad, vaid ka ülimalt hästi talutavad ja soodustavad seedimist. Retseptid, mis kasutavad jahu osana kaerahelbeid või kaerajahu, on hea viis küpsetamisoskuste viimistlemiseks ja samal ajal tervise toetamiseks.

Kaerahelbemaailm on rikkalik ja pakub igale maitsele ja vajadusele sobivat valikut. Kas müslis, pudruna või pagariäris – kaeraga saab igast toidukorrast tervislik nauding.