Großmarkt Köln chiude: cosa succede dopo l'ultimo dibattito?

Großmarkt Köln chiude: cosa succede dopo l'ultimo dibattito?

Raderthal, Deutschland - Il mercato all'ingrosso di Colonia in Raderthal è di fronte all'ultima tenda. Al 31 dicembre 2025, la posizione tradizionale si chiuderà, il che porta con sé un'ondata di cambiamenti. Questa decisione è stata presa il 1 ° ottobre 2024 in una riunione del consiglio e segna la fine di un'era che si è estesa per molti anni. Il mercato all'ingrosso ha sempre svolto un ruolo centrale nella fornitura di cibo della città, è stato un punto di partenza per i trader che si sono trasferiti in prodotti freschi e hanno assicurato che le famiglie di Colonia fossero sempre ben curate. Ma come spesso accade nella vita, nei tempi e con loro cambiano anche i requisiti per il commercio alimentare. Secondo Stadt-Koeln.de, i sistemi logistici più efficienti hanno significato che i rivenditori hanno maggiori probabilità di entrare nel fornitore o nel commercio all'ingrosso specializzato, che rende il modello di business tradizionale del mercato all'ingrosso.

Ma la chiusura non è la fine, ma l'inizio di un nuovo capitolo. La posizione sarà trasformata in "Parkstadt Süd", un progetto ambizioso che dovrebbe offrire nuovi spazi residenziali, uffici e commerciali, nonché istituzioni culturali e sociali. Diverse migliaia di nuovi appartamenti saranno creati qui e dovrebbero modellare il paesaggio urbano in modo sostenibile. Questo va di pari passo con la tendenza generale del cambiamento urbano, che può essere osservato in molte metropoli.

Come si svilupperà l'approvvigionamento alimentare?

Anche i prezzi dei consumatori per gli alimenti sono aumentati, in particolare per gli alimenti di base come pane e prodotti lattiero -caseari. Resta da vedere se la chiusura del grande mercato abbia davvero un impatto negativo sull'offerta o se i nuovi modelli di trading possano subentrare. Potrebbe essere che i concetti innovativi nel commercio elettronico, che registrano già vendite di circa 11,3 miliardi di euro, svolgeranno un ruolo. La comoda casa di consegna è diventata sempre più attraente per molti consumatori e quindi offre una risposta a breve tempo e frenetici processi quotidiani.