情感终结：20 年后 Feinkost Seemann 告别！

情感终结：20 年后 Feinkost Seemann 告别！

这是科隆-巴恩塔尔的一次令人感动的告别：经过 20 年的成功，受欢迎的熟食店“Feinkost Seemann”即将关门。共同经营公司的萨宾·西曼 (Sabine Seemann) 和恩斯特·西曼 (Ernst Seemann) 出于健康原因和缺乏继任者，不得不采取这一举措。 56 岁的萨宾 (Sabine) 患有高血压和肺炎等健康问题，这影响了关闭的决定。 “我们很抱歉，但我们没有力气继续经营这家​​商店，”她关切地解释道。 59 岁的恩斯特来自萨尔茨堡附近，他和妻子在科隆-巴恩塔尔为自己创造了一小片奥地利。

这家熟食店位于 Goltsteinstrasse 87a，已经建立了忠实的客户群，并以其奥地利特色菜而闻名。无论是锅蛋糕、Julius Meinl 咖啡、Kaiserschmarrn 还是广受欢迎的菠菜饺子 - Seemanns 提供的丰富菜单已越来越受到鉴赏家的欢迎。每天不仅有美味佳肴出售，还提供奥地利地道菜肴午餐，引得不少人驻足闲聊。

开业最后一天

该商店将于 11 月 8 日星期六上午 10 点至下午 1 点最后一次开门。 “我们要向我们的顾客说再见，并感谢你们多年来充满友谊和美好的回忆，”萨宾强调道。尤其是，业主会怀念与老顾客的个人联系。 “感觉就像是我们要离开的家一样，”恩斯特在谈到已经决定的改变时说道。

关闭不仅是因为健康问题，还因为商店急需翻新。设备和内部设施已有 20 多年的历史，需要大量投资，如果没有熟悉奥地利特色的合适员工，就无法保证这一点。 “我们本来希望继续经营这项业务，但情况迫使我们走一条新路，”恩斯特说。

人生新阶段

商店的租约将于 11 月底到期，经过深入讨论，西曼一家决定返回奥地利赡养恩斯特的父母。 “我们正在寻找新的工作，这次是每周工作五天，”他们乐观地报告了自己的未来计划。 11月的清理工作中，一个篇章落下帷幕，其中不仅有美食，还有许多的邂逅和友谊。

像 Seemanns 这样的熟食店在德国是一家很有价值的机构，被认为是美食家的第一站。在慕尼黑、杜塞尔多夫和汉堡等城市，类似的培育烹饪传统的企业正在蓬勃发展。它们不仅仅是销售点，还是销售点。正如 Schnitter 也指出的那样，它们是促进文化交流和享受的社交聚会场所。

正如科隆-巴恩塔尔这个特殊的聚会场所所表明的那样，随着“Feinkost Seemann”的关闭，不仅失去了一项业务，而且还失去了一些文化和多年来不断发展的社区。在商店的最后几天可以是一次温暖的告别，许多人肯定会再次过来表示感谢并享受最后的款待。

对于长期的常客来说，这将是一次艰难的告别，但西曼一家带着新冒险的希望回到奥地利。最后一次打开门对于每个参与者来说都是一件激动人心的事情。