Emocionálne uzavretie: Feinkost Seemann sa lúči po 20 rokoch!

Emocionálne uzavretie: Feinkost Seemann sa lúči po 20 rokoch!

Je to emotívna rozlúčka v Kolíne nad Rýnom-Bayenthal: Po 20 úspešných rokoch zatvára obľúbený obchod s lahôdkami „Feinkost Seemann“. Sabine a Ernst Seemannovi, ktorí spoločne vedú obchod, musia tento krok urobiť zo zdravotných dôvodov a pre nedostatok nástupcov. Sabine (56) má zdravotné problémy vrátane vysokého krvného tlaku a zápalu pľúc, ktoré ovplyvnili rozhodnutie zatvoriť. „Je nám to veľmi ľúto, ale nemáme silu pokračovať v prevádzke obchodu,“ vysvetľuje znepokojene. Ernst (59) pochádza pôvodne z blízkosti Salzburgu a so svojou manželkou si v Kolíne nad Rýnom-Bayenthalom vytvoril kúsok Rakúska.

Lahôdkárstvo, ktoré nájdete na Goltsteinstrasse 87a, si vybudovalo vernú zákaznícku základňu a je známe svojimi rakúskymi špecialitami. Či už je to bábovka, káva Julius Meinl, Kaiserschmarrn alebo obľúbené špenátové halušky – manželia Seemannovci ponúkli rozsiahle menu, ktoré je pre fajnšmekrov čoraz obľúbenejšie. Každý deň sa predávali nielen pochúťky, ale ponúkali sa aj obedy s typickými rakúskymi jedlami, ktoré mnohých pozývali na leňošenie a pokec.

Posledný deň otvorenia

Predajňa otvorí svoje brány poslednýkrát v sobotu 8. novembra od 10. do 13. hodiny. „Chceli by sme sa rozlúčiť s našimi zákazníkmi a poďakovať sa za tie roky plné priateľstiev a krásnych spomienok,“ zdôrazňuje Sabine. Majiteľom bude chýbať najmä osobné prepojenie s bežnými zákazníkmi. „Cítim sa ako kúsok domova, ktorý za sebou nechávame,“ povedal Ernst s odkazom na zmeny, o ktorých sa rozhodlo.

Zatvorenie nie je len kvôli zdravotným problémom, ale aj preto, že obchod nutne potrebuje rekonštrukciu. Zariadenie a interiér majú vyše 20 rokov a vyžadovali by si veľké investície, ktoré nie je možné zaručiť bez vhodného personálu znalého rakúskych špecialít. „Radi by sme pokračovali v podnikaní, ale okolnosti nás prinútili vydať sa novou cestou,“ hovorí Ernst.

Nová etapa života

Nájomná zmluva na predajňu vyprší koncom novembra a Seemannovci sa po intenzívnych diskusiách rozhodli vrátiť do Rakúska, aby podporili Ernstových rodičov. „Hľadáme nové zamestnanie, tentoraz s päťdňovým týždňom,“ optimisticky informujú o svojich plánoch do budúcnosti. Pri upratovacích prácach v novembri sa končí kapitola, ktorá sa nevyznačovala len kulinárskymi lahôdkami, ale aj mnohými stretnutiami a priateľstvami.

Lahôdky ako Seemannovci sú v Nemecku cennou inštitúciou a sú považované za prvé miesto, kam gurmáni zavítajú. Podobné podniky, ktoré pestujú kulinárske dedičstvo, prekvitajú v mestách ako Mníchov, Düsseldorf a Hamburg. Sú viac než len predajne; Sú to miesta spoločenských stretnutí, ktoré podporujú výmenu kultúry a zábavy, ako uvádza aj Schnitter.

Ako ukazuje toto špeciálne miesto stretnutia v Kolíne nad Rýnom-Bayenthal, zatvorením „Feinkost Seemann“ sa stratí nielen obchod, ale aj kúsok kultúry a komunita, ktorá sa rokmi rozrástla. Posledných pár dní v obchode môže byť vrelá rozlúčka a mnohí sa určite ešte raz zastavia, aby sa poďakovali a vychutnali si posledné maškrty.

Pre dlhoročných stálych zákazníkov to bude ťažká rozlúčka, no Seemannovci hľadia späť do Rakúska s nádejou na nové dobrodružstvá. Posledné otvorenie dverí bude emotívnou udalosťou pre všetkých zúčastnených.