Închidere emoțională: Feinkost Seemann își ia rămas bun după 20 de ani!

Închidere emoțională: Feinkost Seemann își ia rămas bun după 20 de ani!

Este un adio emoționant în Köln-Bayenthal: după 20 de ani de succes, popularul magazin de delicatese „Feinkost Seemann” își închide porțile. Sabine și Ernst Seemann, care conduc împreună afacerea, trebuie să facă acest pas din motive de sănătate și din lipsă de succesori. Sabine, în vârstă de 56 de ani, are probleme de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială și pneumonie, care au influențat decizia de a închide. „Ne pare foarte rău, dar nu avem puterea să continuăm să conducem magazinul”, explică ea îngrijorată. Ernst, în vârstă de 59 de ani, provine inițial din apropiere de Salzburg și și-a creat o mică bucată de Austria împreună cu soția sa la Köln-Bayenthal.

Delicatesa, care poate fi găsită la Goltsteinstrasse 87a, și-a construit o bază de clienți fideli și este cunoscută pentru specialitățile sale austriece. Fie că este vorba de prăjitură cu oală, cafea Julius Meinl, Kaiserschmarrn sau popularele găluște cu spanac - familia Seemann a oferit un meniu extins care a devenit din ce în ce mai popular pentru cunoscători. Nu doar că în fiecare zi s-au vândut delicatese, dar au fost oferite și prânzuri cu preparate tipice austriece, care i-au invitat pe mulți să zăbovească și să discute.

Ultima zi de deschidere

Magazinul își va deschide porțile pentru ultima dată sâmbătă, 8 noiembrie, între orele 10:00 și 13:00. „Ne-am dori să ne luăm rămas bun de la clienții noștri și să vă mulțumim pentru mulți ani plini de prietenii și amintiri frumoase”, subliniază Sabine. În special, proprietarilor le va lipsi legătura personală cu clienții obișnuiți. „Se simte ca o bucată de casă pe care o lăsăm în urmă”, a spus Ernst, referindu-se la schimbările care au fost decise.

Închiderea se datorează nu numai provocărilor de sănătate, ci și din cauza faptului că magazinul are mare nevoie de renovare. Echipamentul și interiorul au peste 20 de ani și ar necesita investiții mari care nu pot fi garantate fără personal adecvat, familiarizat cu specialitățile austriece. „Ne-ar fi dorit să continuăm afacerea, dar circumstanțele ne-au forțat să luăm o nouă cale”, spune Ernst.

O nouă fază a vieții

Închirierea magazinului expiră la sfârșitul lunii noiembrie, iar după discuții intense, soții Seemann au decis să se întoarcă în Austria pentru a-i sprijini pe părinții lui Ernst. „Căutăm noi locuri de muncă, de data aceasta cu o săptămână de cinci zile”, raportează ei optimiști despre planurile lor de viitor. În timpul lucrărilor de defrișare din noiembrie se încheie un capitol care nu a fost caracterizat doar de delicatese culinare, ci și de multe întâlniri și prietenii.

Delicii precum cei Seemann sunt o instituție valoroasă în Germania și sunt considerate primul port de escală pentru gurmanzi. Afaceri similare care cultivă moștenirea culinară înfloresc în orașe precum Munchen, Düsseldorf și Hamburg. Sunt mai mult decât puncte de vânzare; Sunt locuri de întâlnire socială care promovează schimbul de cultură și distracție, așa cum afirmă și Schnitter.

După cum arată acest loc special de întâlnire din Köln-Bayenthal, odată cu închiderea „Feinkost Seemann”, nu numai că se pierde o afacere, ci și un pic de cultură și o comunitate care a crescut de-a lungul anilor. Ultimele zile în magazin pot fi un călduros rămas bun și cu siguranță mulți vor trece din nou pe aici pentru a vă mulțumi și a se bucura de ultimele răsfățări.

Va fi un adio dificil pentru clienții obișnuiți de mult timp, dar soții Seemann privesc înapoi în Austria cu speranță pentru noi aventuri. Deschiderea ușii pentru ultima dată va fi un eveniment emoționant pentru toți cei implicați.