Emotionaalinen lopetus: Feinkost Seemann sanoo hyvästit 20 vuoden jälkeen!

Emotionaalinen lopetus: Feinkost Seemann sanoo hyvästit 20 vuoden jälkeen!

Se on tunnepitoinen jäähyväiset Köln-Bayenthalissa: 20 menestyksekkään vuoden jälkeen suosittu herkkukauppa "Feinkost Seemann" sulkee ovensa. Yhdessä yritystä johtavat Sabine ja Ernst Seemann joutuvat ottamaan tämän askeleen terveydellisistä syistä ja seuraajien puutteen vuoksi. Sabinella, 56, on terveysongelmia, kuten korkea verenpaine ja keuhkokuume, jotka vaikuttivat sulkemispäätökseen. "Olemme todella pahoillamme, mutta meillä ei ole voimia jatkaa myymälän toimintaa", hän selittää huolestuneena. Ernst, 59, on kotoisin Salzburgin läheltä ja on luonut itselleen pienen palan Itävaltaa vaimonsa kanssa Köln-Bayenthalissa.

Osoitteessa Goltsteinstrasse 87a sijaitseva herkkukauppa on rakentanut uskollisen asiakaskunnan ja tunnetaan itävaltalaisista erikoisuuksistaan. Olipa kyseessä patakakku, Julius Meinl -kahvi, Kaiserschmarrn tai suositut pinaattimyytit – Seemannit ovat tarjonneet laajan menun, josta on tullut yhä suositumpi asiantuntijoiden keskuudessa. Herkkuja myytiin joka päivä, mutta tarjolla oli myös lounaita tyypillisten itävaltalaisten ruokien kera, mikä kutsui monia viipymään ja juttelemaan.

Viimeinen avauspäivä

Myymälä avaa ovensa viimeisen kerran lauantaina 8.11. klo 10-13. "Haluamme sanoa hyvästit asiakkaillemme ja kiittää teitä vuosista, jotka ovat täynnä ystävyyssuhteita ja kauniita muistoja", Sabine korostaa. Erityisesti omistajat jäävät kaipaamaan henkilökohtaista yhteyttä kanta-asiakkaisiin. "Se tuntuu palalta kotia, jonka jätämme taaksemme", sanoi Ernst ja viittasi päätettyihin muutoksiin.

Sulkeminen ei johdu pelkästään terveydellisistä haasteista, vaan myös siitä, että myymälä kaipaa kipeästi remonttia. Laitteet ja sisustus ovat yli 20 vuotta vanhoja ja vaatisivat suuria investointeja, joita ei voida taata ilman sopivaa, itävaltalaisia ​​erikoisuuksia tuntevaa henkilökuntaa. ”Olemme halunneet jatkaa toimintaamme, mutta olosuhteet pakottivat meidät valitsemaan uuden tien”, Ernst sanoo.

Uusi elämänvaihe

Myymälän vuokrasopimus päättyy marraskuun lopussa, ja intensiivisten keskustelujen jälkeen Seemannit päättivät palata Itävaltaan tukemaan Ernstin vanhempia. "Haemme uutta työpaikkaa, tällä kertaa viisipäiväisellä viikolla", he kertovat optimistisesti tulevaisuuden suunnitelmistaan. Marraskuun raivaustöiden aikana päättyy luku, jota leimaavat paitsi kulinaariset herkut, myös monet kohtaamiset ja ystävyyssuhteet.

Seemannin kaltaiset herkut ovat arvokas laitos Saksassa, ja niitä pidetään ensimmäisenä gourmet-satamana. Vastaavia kulinaarista perintöä viljeleviä yrityksiä kukoistaa esimerkiksi Münchenissä, Düsseldorfissa ja Hampurissa. Ne ovat enemmän kuin vain myyntipisteitä; Ne ovat sosiaalisia kohtaamispaikkoja, jotka edistävät kulttuurin ja nautinnon vaihtoa, kuten Schnitter myös toteaa.

Kuten tämä Köln-Bayenthalin erityinen kohtaamispaikka osoittaa, Feinkost Seemannin sulkeminen ei mene vain bisnekselle, vaan myös kulttuurille ja yhteisölle, joka on kasvanut vuosien varrella. Viimeiset päivät kaupassa voivat olla lämpimiä jäähyväisiä, ja monet tulevat varmasti uudestaankin kiittämään ja nauttimaan viimeisistä herkuista.

Pitkäaikaisille kanta-asiakkaille tulee vaikeat jäähyväiset, mutta Seemannit katsovat takaisin Itävaltaan uusien seikkailujen toivossa. Oven avaaminen viimeisen kerran on emotionaalinen tapahtuma kaikille asianosaisille.