Emotsionaalne sulgemine: Feinkost Seemann jätab 20 aasta pärast hüvasti!

Emotsionaalne sulgemine: Feinkost Seemann jätab 20 aasta pärast hüvasti!

See on emotsionaalne hüvastijätt Köln-Bayenthalis: pärast 20 edukat aastat sulgeb oma uksed populaarne delikatessipood “Feinkost Seemann”. Koos äri ajavad Sabine ja Ernst Seemann peavad selle sammu astuma tervislikel põhjustel ja järeltulijate puudumise tõttu. 56-aastasel Sabinel on terviseprobleemid, sealhulgas kõrge vererõhk ja kopsupõletik, mis mõjutasid sulgemisotsust. "Meil on väga kahju, kuid meil pole jõudu kaupluse pidamise jätkamiseks," selgitab ta murelikult. 59-aastane Ernst on pärit Salzburgi lähedalt ja on loonud endale koos oma naisega Köln-Bayenthalis tükikese Austriast.

Aadressil Goltsteinstrasse 87a asuv delikatess on loonud endale lojaalse kliendibaasi ja on tuntud oma Austria roogade poolest. Olgu selleks potikook, Julius Meinli kohv, Kaiserschmarrn või populaarsed spinatipelmeenid – Seemannid on pakkunud laiaulatuslikku menüüd, mis on asjatundjate jaoks üha populaarsemaks muutunud. Iga päev ei müüdud mitte ainult hõrgutisi, vaid pakuti ka lõunasööke tüüpiliste Austria roogadega, mis kutsusid paljusid pikutama ja juttu ajama.

Avamise viimane päev

Pood avab viimast korda uksed laupäeval, 8. novembril kell 10.00-13.00. „Soovime oma klientidega hüvasti jätta ja tänada nende aastate eest, mis on täis sõprust ja ilusaid mälestusi,“ rõhutab Sabine. Eelkõige jäävad omanikud igatsema isiklikku sidet püsiklientidega. “Tundub, nagu oleks tükk kodust, mille maha jätame,” ütles Ernst otsustatud muudatustele viidates.

Sulgemise põhjuseks ei ole ainult terviseprobleemid, vaid ka kauplus vajab hädasti renoveerimist. Seadmed ja interjöör on üle 20 aasta vanad ja nõuaksid suuri investeeringuid, mida pole võimalik tagada ilma sobiva Austria erialadega kursis oleva personalita. "Oleksime tahtnud äri jätkata, kuid asjaolud sundisid meid uuele teele," ütleb Ernst.

Uus eluetapp

Poe üürileping lõppeb novembri lõpus ja pärast intensiivseid arutelusid otsustasid Seemannid naasta Austriasse Ernsti vanemaid toetama. “Otsime uut tööd, seekord viiepäevase nädalaga,” teatavad nad tulevikuplaanidest optimistlikult. Novembrikuu koristustööde käigus jõuab lõpule peatükk, mida ei iseloomustanud mitte ainult kulinaarsed hõrgutised, vaid ka mitmed kohtumised ja sõprussuhted.

Seemannide taolised delikatessid on Saksamaal väärtuslik asutus ja neid peetakse gurmaanide esimeseks sadamaks. Sarnased kulinaarset pärandit viljelevad ettevõtted õitsevad sellistes linnades nagu München, Düsseldorf ja Hamburg. Need on enamat kui lihtsalt müügikohad; Nagu Schnitter väidab, on need sotsiaalsed kohtumispaigad, mis edendavad kultuurivahetust ja naudingut.

Nagu näitab see eriline kohtumispaik Köln-Bayenthalis, ei kao Feinkost Seemanni sulgemisega mitte ainult äri, vaid ka killuke kultuurist ja aastatega kasvanud kogukonda. Viimased päevad poes võivad olla soojaks hüvastijätuks ning kindlasti astuvad paljud uuesti läbi, et tänada ja viimaseid maiustusi nautida.

Kauaaegsetele püsiklientidele saab see raske hüvastijätt olema, kuid Seemannid vaatavad Austriasse tagasi uute seikluste ees. Ukse viimast korda avamine on emotsionaalne sündmus kõigile asjaosalistele.