Objavte rozmanitosť: Užite si prehliadku divokých bylín v kolínskej zoo!

Objavte rozmanitosť: Užite si prehliadku divokých bylín v kolínskej zoo!

Kolínska zoologická záhrada ponúka veľmi špeciálny zážitok zo sveta divokých bylín. Na fascinujúcom podujatí 11. júna 2025 budú mať účastníci možnosť dozvedieť sa viac o pôvodných a exotických bylinách. Program pokrýva nielen účinky a históriu týchto rastlín, ale aj ich využitie v kuchyni. Ako WZ správy, po vzrušujúcej prehliadke čaká návštevníkov lahodné trojchodové menu inšpirované nazbieranými bylinkami.

Menu sa podáva v elegantnej vile Bodinus, bývalej vile riaditeľa zoo. Ak sa deň začína o 10:30 pri vedľajšom vchode na Riehlerovej ulici, výdaj jedla sa uskutoční o 11:00, pričom samotná prehliadka začína o 11:30 a potrvá do 13:00. Len za 149 eur dostanú účastníci menu aj vstup do zoo.

Potešenie pre všetky zmysly

Čo konkrétne môžu hostia očakávať? Začiatok tvorí Giersch quiche, zeleninová pakora s divokými bylinkami a púpavovým flanom, nasleduje predjedlo s marinovanými krevetami Dost, vlažný zemiakový šalát s pestom z medvedieho cesnaku a korením z medvedieho cesnaku. Hlavné jedlo ponúka dva druhy perličiek, podávané s omáčkou z lesného sladkého drievka a mrkvou s japonským klinčekom. Na záver kulinársky zážitok završuje jedľová jogurtová terina s malinami a pomarančovým sorbetom. Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o rôznych divorastúcich bylinkách a ich využití, môžete si tiež pozrieť širokú ponuku Divoké bylinky Alessia Poobzerajte sa po okolí, ktoré ponúka množstvo pochúťok s divokými bylinkami na oslavy a slávnostné príležitosti.

Láska k divorastúcim bylinám sa prežíva aj v iných formátoch. Či už sú to žihľavové fašírky alebo trpaslíková polievka, v bylinkárskej kuchyni si každý nájde to svoje. Je možné všetko od obložených jedál až po viacchodové jedlá a bufety sú zostavené podľa sezónnych podmienok, zatiaľ čo hostí bavia malé anekdoty o histórii byliniek.

Workshop pre milovníkov byliniek

Kto by sa chcel téme venovať hlbšie, môže sa zúčastniť workshopov organizovaných: Jazyk divokých bylín ponúkať. Tie siahajú od bylinkových zájazdov s ochutnávkami v prírode až po spoločné podujatia varenia, kde sa divoké bylinky spracúvajú na ocot, oleje, bylinkovú soľ, maslo alebo čaje. V malých skupinách sú ponúkané aj špeciálne témy ako výroba utierok z včelieho vosku či výroba octu a olejov.

Workshopy sú ideálne pre každého, kto chce zbystriť svoje zmysly a objaviť nádherný svet divokých bylín vo vlastnej záhrade či kuchyni. Či už sami alebo s priateľmi – ponuky sú rozmanité a ponúkajú niečo pre každého. Odporúča sa skorá rezervácia, najmä preto, že dopyt po týchto zážitkoch je vysoký.

Podujatie v kolínskej zoo celkovo ukazuje, akú dôležitú úlohu zohrávajú divoké byliny v prírode aj v našich kuchyniach. Nielenže tu môžete zažiť nové chuťové zážitky, ale môžete si prehĺbiť aj svoje znalosti o miestnej flóre a jej kulinárskom využití.