Descubra a diversidade: desfrute de um passeio pelas ervas selvagens no Zoológico de Colônia!

Descubra a diversidade: desfrute de um passeio pelas ervas selvagens no Zoológico de Colônia!

O Zoológico de Colônia oferece uma experiência muito especial ao redor do mundo das ervas selvagens. Num fascinante evento no dia 11 de junho de 2025, os participantes terão a oportunidade de aprender mais sobre ervas nativas e exóticas. O programa abrange não só os efeitos e a história destas plantas, mas também a sua utilização na cozinha. Como WZ relata, após um passeio emocionante, os visitantes podem esperar um delicioso cardápio de três pratos inspirado nas ervas coletadas.

O cardápio é servido na elegante Villa Bodinus, a antiga vila do diretor do zoológico. Se o dia começar às 10h30 na entrada lateral da Riehler Street, o serviço de petiscos acontece às 11h, enquanto o passeio propriamente dito começa às 11h30 e vai até as 13h. Por apenas 149 euros, os participantes recebem o menu e a entrada no zoológico.

Um prazer para todos os sentidos

O que exatamente os hóspedes podem esperar? A entrada consiste em quiche de Giersch, pakora de legumes com ervas silvestres e pudim de dente-de-leão, seguida de entrada com camarão marinado Dost, salada de batata morna com pesto de alho selvagem e pimenta de alho selvagem. O prato principal oferece dois tipos de perna de pintada, servida com molho de alcaçuz da floresta e cenoura com knotweed japonês. Por fim, uma terrina de iogurte de abeto com framboesas e sorvete de laranja completa a experiência culinária. Se quiser saber mais sobre as diferentes ervas silvestres e seus usos, também pode dar uma olhada na ampla gama de ofertas Ervas selvagens Alessia Dê uma vista de olhos, que oferecem inúmeras iguarias com ervas silvestres para celebrações e ocasiões festivas.

O amor pelas ervas silvestres também é vivido em outros formatos. Quer sejam almôndegas de urtiga ou sopa de gnomo, todos encontrarão algo do seu agrado na cozinha de ervas. É possível de tudo, desde refeições em pratos a refeições com vários pratos, e os buffets são elaborados de acordo com as condições sazonais, enquanto pequenas anedotas sobre a história das ervas divertem os convidados.

Um workshop para amantes de ervas

Quem quiser se aprofundar no tema pode participar de workshops organizados por: Linguagem de ervas selvagens ser oferecido. Vão desde passeios de ervas com degustações na natureza até eventos de culinária comunitária onde ervas selvagens são processadas em vinagre, óleos, sal de ervas, manteiga ou chás. Tópicos especiais como a produção de panos de cera de abelha ou a produção de vinagre e óleos também são oferecidos em pequenos grupos.

Os workshops são ideais para quem quer aguçar os sentidos e descobrir o maravilhoso mundo das ervas selvagens no seu próprio jardim ou cozinha. Seja sozinho ou com amigos – as ofertas são diversas e oferecem algo para todos. Recomenda-se reserva antecipada, principalmente porque a procura por essas experiências é alta.

No geral, o evento no Zoológico de Colônia mostra o importante papel que as ervas selvagens desempenham tanto na natureza quanto nas nossas cozinhas. Aqui você não só poderá ter novas experiências gustativas, mas também aprofundar seu conhecimento sobre a flora local e seu uso culinário.