Suche
Mein Konto
Oppdag mangfoldet: Nyt en tur med ville urter i Köln Zoo!
Opplev en tur med ville urter etterfulgt av en kreativ tre-retters meny i Köln Zoo 11. juni 2025.
Oppdag mangfoldet: Nyt en tur med ville urter i Köln Zoo!
Köln Zoo tilbyr en helt spesiell opplevelse rundt om i en verden av ville urter. På et fascinerende arrangement 11. juni 2025 vil deltakerne få muligheten til å lære mer om innfødte og eksotiske urter. Programmet dekker ikke bare effektene og historien til disse plantene, men også deres bruk på kjøkkenet. Hvordan WZ melder, etter en spennende omvisning kan besøkende forvente en deilig tre-retters meny inspirert av urtene som er samlet inn.
Menyen serveres i elegante Villa Bodinus, dyrehagens tidligere direktørvilla. Hvis dagen begynner klokken 10.30 ved sideinngangen på Riehler Street, finner fingermatserveringen sted klokken 11.00, mens selve omvisningen starter klokken 11.30 og varer til klokken 13.00. For kun 149 euro får deltakerne både menyen og adgang til dyreparken.
En nytelse for alle sanser
Hva kan gjestene egentlig forvente? Starten består av Giersch-quiche, grønnsakspakora med ville urter og en løvetannflan, etterfulgt av en forrett med Dost-marinerte reker, lunken potetsalat med villhvitløkspesto og villhvitløkspepper. Hovedretten byr på to typer perlehønebein, servert med en skogslakrissaus og gulrøtter med japansk knotweed. Til slutt runder en granyoghurtterrin med bringebær og appelsinsorbet den kulinariske opplevelsen av. Hvis du ønsker å finne ut mer om de forskjellige ville urtene og deres bruksområder, kan du også ta en titt på det store tilbudet Ville urter Alessia Ta en titt rundt, som tilbyr en rekke delikatesser med ville urter til feiringer og festlige anledninger.
Kjærligheten til ville urter leves også ut i andre formater. Enten det er brenneslekjøttboller eller nissesuppe, vil alle finne noe for sin smak på urtekjøkkenet. Alt fra tallerkenretter til flerretters måltider er mulig, og buffeene settes sammen etter sesongens forhold, mens små anekdoter om urtenes historie underholder gjestene.
Et verksted for urteelskere
Alle som ønsker å gå dypere inn i temaet kan delta i workshops i regi av: Vill urtespråk bli tilbudt. Disse spenner fra urteturer med smaksprøver i naturen til felles matlagingsarrangementer hvor ville urter bearbeides til eddik, oljer, urtesalt, smør eller te. Spesielle emner som produksjon av bivoksduker eller produksjon av eddik og oljer tilbys også i små grupper.
Verkstedene er ideelle for alle som ønsker å skjerpe sansene og oppdage ville urter i sin egen hage eller på kjøkkenet. Enten alene eller sammen med venner – tilbudene er mangfoldige og tilbyr noe for enhver smak. Tidlig bestilling anbefales, spesielt da etterspørselen etter disse opplevelsene er stor.
Samlet sett viser arrangementet i Köln Zoo hvilken viktig rolle ville urter spiller både i naturen og på kjøkkenene våre. Ikke bare kan du få nye smaksopplevelser her, men du kan også utdype kunnskapen om den lokale floraen og dens kulinariske bruk.