Atklājiet dažādību: izbaudiet savvaļas garšaugu tūri Ķelnes zooloģiskajā dārzā!

Atklājiet dažādību: izbaudiet savvaļas garšaugu tūri Ķelnes zooloģiskajā dārzā!

Riehl, Deutschland - Ķelnes zooloģiskajā dārzā tiek piedāvāta ļoti īpaša pieredze visā savvaļas augu pasaulē. Aizraujošā pasākumā 2025. gada 11. jūnijā dalībniekiem ir iespēja uzzināt vairāk par vietējiem un eksotiskajiem augiem. Programma ietver ne tikai šo augu efektu un vēsturi, bet arī to izmantošanu virtuvē. Tāpat kā wz Zāļu ir.

Ēdienkarte tiek pasniegta elegantā villa bodinus, bijušo zoodārza direktoru villā. Ja diena sākas plkst. 10.30 pie sānu ieejas Riehler Straße, pirkstu ēdināšanas dienests notiek plkst. Tikai 149 eiro dalībnieki saņem gan izvēlni, gan zoodārza ierakstu.

Prieks visām maņām

Kas tieši var sagaidīt viesus? Sākums sastāv no Giersch-Quiche, dārzeņu pakora ar savvaļas garšaugiem un pienenes flanām, kam seko starteris ar dost marinētām garnelēm, remdeniem kartupeļu salātiem ar savvaļas ķiploku pesto un savvaļas ķiploku pipariem. Galvenais kurss piedāvā divas lietas no Perlhuhn kājas, kas pasniegta ar meža lakricas mērci un burkāniem ar japāņu mezglu. Noslēgumā kulinārijas pieredze noapaļo egles jogurta terīnu ar avenēm un apelsīnu sorbetu. Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādiem savvaļas garšaugiem un to izmantošanu, varat arī apskatīt daudzveidīgos piedāvājumus savvaļas garšaugi Alessia , kas piedāvā daudzas delikatijas ar savvaļas garšaugiem svinībām un svētkiem.

Mīlestība pret savvaļas augiem tiek dzīvota arī citos formātos. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par nātru kotletes vai rūķu zupu, visi kaut ko atrod zāļu virtuvē. Sākot no šķīvju ēdieniem līdz daudzām ēdienkartēm, viss ir iespējams, un bufetes tiek saliktas atbilstoši sezonālajiem apstākļiem, savukārt mazās anekdotes par augu vēsturi izklaidē viesus.

Seminārs zāļu cienītājiem

Ja vēlaties vēl intensīvāk tikt galā ar šo tēmu, varat piedalīties darbnīcās, kuras piedāvā savvaļas zāļu valoda . Tie svārstās no zāļu ekskursijām ar degustāciju līdz kopīgiem ēdiena gatavošanas pasākumiem, kur savvaļas garšaugi tiek apstrādāti etiķī, eļļās, zāļu sāls, sviestā vai tējas. Īpašas tēmas, piemēram, bišu vaska dvieļu ražošana vai etiķa un eļļu ražošana, tiek piedāvātas arī mazās grupās.

Semināri ir ideāli piemēroti visiem, kas asina savas sajūtas un vēlas atklāt brīnišķīgo savvaļas augu pasauli savā dārzā vai virtuvē. Neatkarīgi no tā, vai kopā ar draugiem - piedāvājumi ir daudzveidīgi un piedāvā kaut ko ikvienam. Ieteicama savlaicīga rezervācija, jo īpaši tāpēc, ka pieprasījums pēc šīs pieredzes ir liels.

Kopumā notikums Ķelnes zooloģiskajā dārzā parāda svarīgo lomu, savvaļas garšaugi spēlē gan dabā, gan mūsu virtuvēs. Šeit var veikt ne tikai jaunu garšas pieredzi, bet arī zināšanas par mājas floru un tās kulinārijas izmantošanu var padziļināties.