Atklājiet daudzveidību: izbaudiet savvaļas garšaugu ekskursiju Ķelnes zoodārzā!

Atklājiet daudzveidību: izbaudiet savvaļas garšaugu ekskursiju Ķelnes zoodārzā!

Ķelnes zooloģiskais dārzs piedāvā ļoti īpašu pieredzi savvaļas augu pasaulē. Aizraujošā pasākumā 2025. gada 11. jūnijā dalībniekiem būs iespēja uzzināt vairāk par vietējiem un eksotiskiem garšaugiem. Programma aptver ne tikai šo augu ietekmi un vēsturi, bet arī to izmantošanu virtuvē. Kā WZ ziņo, pēc aizraujošas ekskursijas apmeklētājus gaida garšīga trīs ēdienu ēdienkarte, kas veidota, iedvesmojoties no savāktajiem augiem.

Ēdienkarte tiek pasniegta elegantajā Villa Bodinus, zoodārza bijušajā direktora villā. Ja diena sākas pulksten 10:30 pie sānu ieejas Riehler ielā, uzkodas notiek pulksten 11:00, bet faktiskā ekskursija sākas pulksten 11:30 un ilgst līdz pulksten 13:00. Tikai par 149 eiro dalībnieki saņem gan ēdienkarti, gan ieeju zoodārzā.

Prieks visām maņām

Ko īsti viesi var sagaidīt? Sākumā ir Giersch quiche, dārzeņu pakora ar savvaļas garšaugiem un pienenes flans, kam seko starteris ar Dost marinētajām garnelēm, remdeni kartupeļu salāti ar meža ķiploku pesto un meža ķiploku pipariem. Pamatēdiens piedāvā divu veidu pērļu vistiņas kāju, pasniegtas ar meža lakricas mērci un burkāniem ar japāņu knābi. Visbeidzot, egļu jogurta terīns ar avenēm un apelsīnu sorbetu papildina kulinārijas pieredzi. Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādiem savvaļas augiem un to izmantošanas veidiem, varat arī apskatīt plašo piedāvājumu klāstu Savvaļas garšaugi Alessia Apskatiet apkārtni, kas piedāvā neskaitāmas delikateses ar savvaļas garšaugiem svinībām un svinīgiem gadījumiem.

Mīlestība pret savvaļas augiem tiek izdzīvota arī citos formātos. Vai tās būtu nātru kotletes vai rūķu zupa, garšaugu virtuvē katrs atradīs kaut ko savai gaumei. Ir iespējams viss, sākot no šķīvja maltītēm līdz vairāku kārtu maltītēm, un bufetes tiek veidotas atbilstoši sezonas apstākļiem, savukārt viesus izklaidē nelielas anekdotes par garšaugu vēsturi.

Darbnīca garšaugu cienītājiem

Ikviens, kurš vēlas iedziļināties tēmā, var piedalīties darbnīcās, ko organizē: Savvaļas augu valoda piedāvāt. Tās ir dažādas, sākot no ārstniecības augu tūrēm ar degustācijām dabā līdz kopīgiem ēdiena gatavošanas pasākumiem, kuros savvaļas garšaugi tiek pārstrādāti etiķī, eļļās, zāļu sālī, sviestā vai tējā. Mazās grupās tiek piedāvātas arī īpašas tēmas, piemēram, bišu vaska audumu izgatavošana vai etiķa un eļļu ražošana.

Darbnīcas ir ideāli piemērotas ikvienam, kurš vēlas saasināt maņas un atklāt brīnišķīgo savvaļas augu pasauli savā dārzā vai virtuvē. Vienatnē vai ar draugiem – piedāvājumi ir dažādi un piedāvā kaut ko ikvienam. Ieteicama agrīna rezervācija, jo īpaši tāpēc, ka pieprasījums pēc šīs pieredzes ir liels.

Kopumā pasākums Ķelnes zoodārzā parāda savvaļas garšaugu nozīmīgo lomu gan dabā, gan mūsu virtuvēs. Šeit jūs varat ne tikai iegūt jaunu garšu pieredzi, bet arī padziļināt zināšanas par vietējo floru un tās kulinārijas izmantošanu.