Atraskite įvairovę: mėgaukitės ekskursija po laukines žoleles Kelno zoologijos sode!

Atraskite įvairovę: mėgaukitės ekskursija po laukines žoleles Kelno zoologijos sode!

Kelno zoologijos sodas siūlo labai ypatingą laukinių žolelių pasaulį. Įspūdingame renginyje 2025 m. birželio 11 d. dalyviai turės galimybę daugiau sužinoti apie vietines ir egzotiškas žoleles. Programa apima ne tik šių augalų poveikį ir istoriją, bet ir jų naudojimą virtuvėje. Kaip WZ praneša, po įdomios ekskursijos lankytojų laukia skanus trijų patiekalų meniu, įkvėptas surinktų žolelių.

Meniu patiekiamas elegantiškoje viloje Bodinus, buvusioje zoologijos sodo direktoriaus viloje. Jei diena prasideda 10:30 prie šoninio įėjimo Riehler gatvėje, užkandžių maistas vyksta 11 val., o tikroji kelionė prasideda 11:30 ir trunka iki 13 val. Vos už 149 eurus dalyviai gauna ir meniu, ir įėjimą į zoologijos sodą.

Malonumas visiems pojūčiams

Ko konkrečiai gali tikėtis svečiai? Pradžioje – Giersch quiche, daržovių pakora su laukinėmis žolelėmis ir kiaulpienių lėkštė, po to – užkandis su Dost marinuotomis krevetėmis, drungnos bulvių salotos su laukinių česnakų pesto ir laukinių česnakų pipirais. Pagrindiniame patiekale siūlomos dviejų rūšių perlinės vištos blauzdelės, patiekiamos su miško saldymedžio padažu ir morkomis su japonišku uodega. Galiausiai kulinarinį potyrį užbaigia eglės jogurto terrinas su avietėmis ir apelsinų šerbetu. Jei norite sužinoti daugiau apie įvairias laukines žoleles ir jų naudojimą, taip pat galite pasižvalgyti po platų pasiūlymų asortimentą Laukinės žolės Alessia Apsidairykite aplinkui, kur šventėms ir iškilmingoms progoms siūloma daugybė skanėstų su laukinėmis žolelėmis.

Meilė laukinėms žolėms išgyvenama ir kitais formatais. Ar tai būtų dilgėlių kotletai, ar nykštukų sriuba – žolelių virtuvėje kiekvienas ras kažką pagal savo skonį. Galima nuo patiekalų su lėkštėmis iki kelių patiekalų, o furšetai komplektuojami pagal sezonines sąlygas, o maži anekdotai apie žolelių istoriją linksmina svečius.

Dirbtuvės žolelių mylėtojams

Visi norintys gilintis į temą gali dalyvauti seminaruose, kuriuos organizuoja: Laukinių žolelių kalba būti pasiūlyta. Tai svyruoja nuo ekskursijų su žolelėmis su degustacijomis gamtoje iki bendrų maisto gaminimo renginių, kai laukinės žolės perdirbamos į actą, aliejų, žolelių druską, sviestą ar arbatas. Taip pat nedidelėse grupėse siūlomos specialios temos, tokios kaip bičių vaško šluosčių gamyba ar acto bei aliejų gamyba.

Dirbtuvės puikiai tiks visiems, norintiems paaštrinti pojūčius ir atrasti nuostabų laukinių žolelių pasaulį savo sode ar virtuvėje. Ar vienas, ar su draugais – pasiūlymai yra įvairūs ir siūlo kiekvienam kažką. Rekomenduojama iš anksto užsisakyti, ypač dėl to, kad šios patirties paklausa yra didelė.

Apskritai renginys Kelno zoologijos sode parodo svarbų laukinių žolelių vaidmenį tiek gamtoje, tiek mūsų virtuvėse. Čia ne tik galėsite patirti naujų skonio potyrių, bet ir pagilinti žinias apie vietinę florą bei jos panaudojimą kulinarijoje.