Fedezze fel a sokszínűséget: élvezze a vadon élő gyógynövények túráját a kölni állatkertben!

Fedezze fel a sokszínűséget: élvezze a vadon élő gyógynövények túráját a kölni állatkertben!

A kölni állatkert egészen különleges élményt nyújt a vadon élő gyógynövények világában. 2025. június 11-én egy lenyűgöző eseményen a résztvevőknek lehetőségük lesz többet megtudni az őshonos és egzotikus gyógynövényekről. A program nemcsak ezeknek a növényeknek a hatásait, történetét, hanem a konyhai felhasználásukat is bemutatja. Hogyan WZ beszámolói szerint egy izgalmas túra után a begyűjtött gyógynövények ihlette, ízletes háromfogásos menüre számíthatnak a látogatók.

Az étlapot az elegáns Villa Bodinusban, az állatkert egykori igazgatói villájában szolgálják fel. Ha a nap 10:30-kor kezdődik a Riehler utcai oldalsó bejáratnál, a falatkákra 11 órakor kerül sor, míg a tényleges túra 11:30-kor kezdődik és 13 óráig tart. Mindössze 149 euróért a résztvevők az étlapot és az állatkerti belépőt is megkapják.

Öröm minden érzékszerv számára

Pontosan mire számíthatnak a vendégek? A kezdés Giersch quiche-ből, zöldséges pakora vadfüvekkel és pitypang fánkból áll, majd egy előétel Dost pácolt garnélarákkal, langyos burgonyasaláta medvehagyma pestoval és medvehagyma borssal. A főétel kétféle gyöngytyúkcombot kínál, erdei édesgyökér szósszal és sárgarépával tálalva japán göncölővel. Végül egy fenyő joghurtos terrine málnával és narancssorbettel teszi teljessé a kulináris élményt. Ha szeretne többet megtudni a különböző vadon termő gyógynövényekről és felhasználásukról, akkor a széles kínálatban is megtekintheti Vadon élő gyógynövények Alessia Nézzen körül, ahol számos finomságot kínálnak vadon termő gyógynövényekkel ünnepekre és ünnepi alkalmakra.

A vadon élő gyógynövények iránti szeretetet más formában is megélik. Legyen szó csalánfasírtról vagy törpelevesről, a gyógynövénykonyhában mindenki megtalálja a kedvére valót. A tányéros ételektől a többfogásos ételekig minden lehetséges, a büfék az évszaknak megfelelően állnak össze, a gyógynövények történetéről szóló kis anekdoták szórakoztatják a vendégeket.

Műhely a gyógynövények szerelmeseinek

Aki szeretne mélyebben elmélyülni a témában, részt vehet a workshopokon, amelyeket szervez: Vad gyógynövény nyelv felajánlják. Ezek a természeti kóstolókkal egybekötött gyógynövénytúráktól a közösségi főzési rendezvényekig terjednek, ahol a vadon élő gyógynövényeket ecetté, olajokká, gyógynövénysóvá, vajgá vagy teává dolgozzák fel. Kis csoportokban olyan speciális témákat is kínálnak, mint a méhviasz kendő gyártása vagy az ecet és az olajok gyártása.

A workshopok ideálisak mindazok számára, akik szeretnék élesíteni érzékeiket és felfedezni a vadon élő gyógynövények csodálatos világát saját kertjükben vagy konyhájukban. Akár egyedül, akár barátokkal – az ajánlatok változatosak és mindenki számára kínálnak valamit. Korai foglalás ajánlott, különösen azért, mert nagy az igény ezekre az élményekre.

Összességében a Kölni Állatkert rendezvénye megmutatja, hogy a vadon élő gyógynövények milyen fontos szerepet töltenek be a természetben és a konyhánkban egyaránt. Itt nemcsak új ízélményekben lehet részed, hanem elmélyítheted a helyi növényvilággal és annak kulináris felhasználásával kapcsolatos ismereteidet is.