Otkrijte raznolikost: uživajte u obilasku divljeg bilja u zoološkom vrtu u Kölnu!

Otkrijte raznolikost: uživajte u obilasku divljeg bilja u zoološkom vrtu u Kölnu!

Kölnski zoološki vrt nudi poseban doživljaj svijeta samoniklog bilja. Na fascinantnom događanju 11. lipnja 2025. sudionici će imati priliku naučiti više o autohtonom i egzotičnom bilju. Program ne pokriva samo djelovanje i povijest ovih biljaka, već i njihovu upotrebu u kuhinji. Kako WZ javlja, nakon uzbudljivog obilaska posjetitelje očekuje ukusan jelovnik od tri slijeda inspiriran sakupljenim biljem.

Jelovnik se poslužuje u elegantnoj vili Bodinus, nekadašnjoj vili ravnatelja zoološkog vrta. Ako dan počinje u 10:30 na sporednom ulazu u Riehlerovoj ulici, finger food usluga se održava u 11:00, dok pravi obilazak počinje u 11:30 i traje do 13:00. Za samo 149 eura sudionici dobivaju i jelovnik i ulaz u zoološki vrt.

Užitak za sva čula

Što točno gosti mogu očekivati? Početak se sastoji od Giersch quichea, pakore od povrća sa samoniklim biljem i flanom od maslačka, nakon čega slijedi predjelo s Dost mariniranim škampima, mlakom krumpir salatom s pestom od divljeg češnjaka i paprikom od divljeg češnjaka. Glavno jelo nudi dvije vrste buta biserke, posluženo s umakom od šumskog sladića i mrkvom s japanskim dresnikom. Na kraju, terina od jogurta od jele s malinama i sorbetom od naranče zaokružuje kulinarski doživljaj. Ako želite saznati više o različitim samoniklim biljem i njihovoj upotrebi, također možete pogledati široku ponudu Samoniklo bilje Alessia Razgledajte u okolici koja nudi brojne delicije sa samoniklim biljem za slavlja i svečane prigode.

Ljubav prema samoniklom bilju živi iu drugim formatima. Bilo da se radi o polpetama od koprive ili juhi od patuljaka, u biljnoj kuhinji svatko će pronaći nešto po svom ukusu. Moguće je sve od tanjura do obroka u više slijedova, a švedski stolovi se sastavljaju prema sezonskim uvjetima, a male anegdote o povijesti začinskog bilja zabavljaju goste.

Radionica za ljubitelje ljekovitog bilja

Svi koji žele dublje ući u temu mogu sudjelovati na radionicama koje organiziraju: Jezik samoniklog bilja biti ponuđeno. Oni se kreću od obilazaka ljekovitog bilja s degustacijama u prirodi do zajedničkih kuharskih događanja gdje se samoniklo bilje prerađuje u ocat, ulja, biljnu sol, maslac ili čajeve. Posebne teme poput izrade tkanina od pčelinjeg voska ili proizvodnje octa i ulja također se nude u malim grupama.

Radionice su idealne za sve koji žele izoštriti svoja osjetila i otkriti prekrasan svijet samoniklog bilja u vlastitom vrtu ili kuhinji. Bilo da ste sami ili s prijateljima – ponude su raznolike i za svakoga ponešto. Preporuča se rana rezervacija, pogotovo jer je potražnja za ovim iskustvima velika.

Sve u svemu, događaj u zoološkom vrtu u Kölnu pokazuje važnu ulogu koju samoniklo bilje igra u prirodi iu našim kuhinjama. Ne samo da ovdje možete doživjeti nova okusna iskustva, već možete i produbiti svoje znanje o lokalnoj flori i njezinoj kulinarskoj upotrebi.