Découvrez la diversité: profitez de Wild Herb Tour dans le zoo de Cologne!

Découvrez la diversité: profitez de Wild Herb Tour dans le zoo de Cologne!

Riehl, Deutschland - Dans le zoo de Cologne, une expérience très spéciale dans le monde des herbes sauvages est offerte. Lors d'un événement fascinant le 11 juin 2025, les participants ont la possibilité d'en savoir plus sur les herbes locales et exotiques. Le programme comprend non seulement l'effet et l'histoire de ces plantes, mais aussi leur utilisation dans la cuisine. Comme wz est.

Le menu est servi dans l'élégante villa Bodinus, la villa des anciens réalisateurs du zoo. Si la journée commence à 10 h 30 à l'entrée latérale de Riehler Straße, le service de restauration des doigts a lieu à 11 h, tandis que la visite guidée réelle commence à 11 h 30 et dure jusqu'à 13 h. Pour seulement 149 euros, les participants reçoivent à la fois le menu et l'entrée du zoo.

un plaisir pour tous les sens

que peut attendre exactement les invités? Le départ se compose de Giersch-Quiche, de légumes pakora avec des herbes sauvages et un flan de pissenlit, suivi d'un démarreur avec des crevettes marinées Dost, une salade de pommes de terre tiède avec du pesto sauvage et du poivre d'ail sauvage. Le plat principal propose deux choses de la jambe de Perlhuhn, servie avec une sauce à la réglisse forestière et des carottes avec une renouée japonaise. En fin de compte, une terrine de yaourt de sapin avec des framboises et un sorbet orange s'élèvent à l'expérience culinaire. Si vous voulez en savoir plus sur les différentes herbes sauvages et leur utilisation, vous pouvez également regarder autour de vous avec les diverses offres de Herbes sauvages alessia , qui offrent de nombreuses délicats avec des herbes sauvages pour les célébrations et les occasions festives.

L'amour pour les herbes sauvages est également vécu dans d'autres formats. Qu'il s'agisse de boulettes de viande d'ortie ou de soupe de gnome, tout le monde trouve quelque chose dans la cuisine à base de plantes. Des plats d'assiette aux menus multi-courses, tout est possible, et les buffets sont assemblés en fonction des conditions saisonnières, tandis que de petites anecdotes sur l'histoire des herbes divertissent les invités.

un atelier pour les amateurs de plantes

Si vous souhaitez traiter le sujet encore plus intensément, vous pouvez participer à des ateliers offerts par libellé des herbés sauvages . Celles-ci vont des visites à base de plantes avec une dégustation dans la nature, des événements de cuisine courants, où les herbes sauvages sont transformées dans du vinaigre, des huiles, du sel à base de plantes, du beurre ou des thés. Des sujets spéciaux tels que la fabrication de serviettes en cire d'abeille ou la production de vinaigre et d'huiles sont également proposés en petits groupes.

Les ateliers sont idéaux pour tous ceux qui aiguisent leurs sens et veulent découvrir le monde merveilleux des herbes sauvages dans leur propre jardin ou dans la cuisine. Que ce soit seul ou avec des amis - les offres sont diverses et offrent quelque chose pour tout le monde. Une réservation opportune est recommandée, d'autant plus que la demande pour ces expériences est élevée.

Dans l'ensemble, l'événement dans le zoo de Cologne montre le rôle important, les herbes sauvages jouent à la fois dans la nature et dans nos cuisines. Non seulement les nouvelles expériences de goût peuvent être faites ici, mais aussi la connaissance de la flore domestique et son utilisation culinaire peut être approfondie.