Avastage mitmekesisus: nautige looduslike ürtide ringkäiku Kölni loomaaias!

Avastage mitmekesisus: nautige looduslike ürtide ringkäiku Kölni loomaaias!

Kölni loomaaed pakub väga erilist kogemust metsikute ürtide maailmas. 11. juunil 2025 toimuval põneval üritusel on osalejatel võimalus tutvuda kohalike ja eksootiliste maitsetaimedega. Programm ei hõlma ainult nende taimede mõjusid ja ajalugu, vaid ka nende kasutamist köögis. Kuidas WZ teatab, et pärast põnevat ringkäiku ootavad külastajad maitsvat kolmekäigulist menüüd, mis on inspireeritud kogutud ürtidest.

Menüü serveeritakse elegantses Villa Bodinuses, loomaaia endises direktori villas. Kui päev algab Riehleri ​​tänava külgsissepääsu juures kell 10.30, siis näputoidu serveerimine toimub kell 11.00, tegelik ringkäik algab aga kell 11.30 ja kestab kuni kella 13.00-ni. Vaid 149 euro eest saavad osalejad nii menüü kui ka sissepääsu loomaaeda.

Nauding kõigile meeltele

Mida täpselt võivad külalised oodata? Alguses on Gierschi quiche, taimne pakora metsikute ürtide ja võilillefänniga, millele järgneb eelroog Dosti marineeritud krevettidega, leige kartulisalat metsiküüslaugupesto ja metsiküüslaugupipraga. Pearoaks pakutakse kahte sorti pärlkanajalga, mida serveeritakse metsalagritsakastme ja porgandiga jaapani küülikuga. Lõpetuseks annab kulinaarsele elamusele lõpu kuusjogurtiterriin vaarikate ja apelsinisorbetiga. Kui soovid erinevate looduslike ürtide ja nende kasutusvõimaluste kohta rohkem teada saada, võid piiluda ka laia valikut pakkumisi Metsikud ürdid Alessia Vaadake ringi, mis pakuvad pidustusteks ja pidulikeks sündmusteks arvukalt looduslike ürtidega hõrgutisi.

Armastust metsikute ürtide vastu elatakse välja ka muudes formaatides. Olgu selleks nõgeselihapallid või päkapikusupp, ürdiköögist leiab igaüks midagi oma maitsele. Võimalik on kõike alates taldrikuroogadest kuni mitmekäiguliste roogadeni ning Rootsi lauad on kokku pandud vastavalt hooajalistele tingimustele, samas kui külalisi lõbustavad väikesed anekdoodid ürtide ajaloost.

Töötuba ürdisõpradele

Kõik, kes soovivad teemasse süveneda, saavad osaleda töötubades, mida korraldavad: Metsiku ürdi keel pakutakse. Need ulatuvad ürdiekskursioonidest koos degusteerimisega looduses kuni ühiste kokkamisüritusteni, kus looduslikest ürtidest töödeldakse äädikat, õlisid, ürdisoola, võid või teed. Väikestes gruppides pakutakse ka eriteemasid nagu mesilasvahast lappide valmistamine või äädika ja õlide valmistamine.

Töötoad sobivad ideaalselt kõigile, kes soovivad oma meeli teravdada ja avastada metsikute ürtide imelist maailma oma aias või köögis. Üksi või sõpradega – pakkumised on mitmekesised ja pakuvad igaühele midagi. Soovitatav on varakult broneerida, eriti kuna nõudlus nende kogemuste järele on suur.

Üleüldiselt näitab Kölni loomaaia üritus metsikute ürtide olulist rolli nii looduses kui ka meie köökides. Siin ei saa mitte ainult uusi maitseelamusi, vaid süvendada ka teadmisi kohalikust taimestikust ja selle kulinaarsest kasutamisest.