Objevte rozmanitost: Užijte si divokou bylinkovou prohlídku v kolínské zoo!

Objevte rozmanitost: Užijte si divokou bylinkovou prohlídku v kolínské zoo!

Kolínská zoologická zahrada nabízí velmi zvláštní zážitek ze světa divokých bylin. Na fascinující akci 11. června 2025 budou mít účastníci možnost dozvědět se více o původních i exotických bylinách. Program pokrývá nejen účinky a historii těchto rostlin, ale také jejich využití v kuchyni. Jak WZ hlásí, po napínavé prohlídce čeká návštěvníky lahodné tříchodové menu inspirované nasbíranými bylinkami.

Menu se podává v elegantní vile Bodinus, bývalé ředitelské vile zoo. Pokud den začíná v 10:30 u bočního vchodu v Riehlerově ulici, výdej prstýnku se koná v 11:00, zatímco vlastní prohlídka začíná v 11:30 a potrvá do 13:00. Za pouhých 149 eur dostanou účastníci jak menu, tak vstup do zoo.

Potěšení pro všechny smysly

Co konkrétně mohou hosté očekávat? Začátek tvoří Giersch quiche, zeleninová pakora s divokými bylinkami a pampeliškovým flanem, následuje předkrm s marinovanými krevetami Dost, vlažný bramborový salát s pestem z medvědího česneku a pepřem z medvědího česneku. Hlavní chod nabízí dva druhy perličkové kýty podávané s omáčkou z lesní lékořice a mrkví s japonskou křídlatkou. Nakonec kulinářský zážitek završí jedlová jogurtová terina s malinami a pomerančovým sorbetem. Pokud byste se chtěli dozvědět více o různých divokých bylinách a jejich použití, můžete se také podívat na širokou nabídku Divoké byliny Alessia Rozhlédněte se po okolí, které nabízí četné lahůdky s divokými bylinkami pro oslavy a slavnostní příležitosti.

Láska k divokým bylinám se prožívá i v jiných formátech. Ať už jsou to kopřivové karbanátky nebo gnómská polévka, v bylinkové kuchyni si každý najde to své. Možné je vše od obložených jídel až po jídla o několika chodech a bufety jsou sestavovány podle sezónních podmínek, zatímco hosty baví drobné anekdoty o historii bylinek.

Workshop pro milovníky bylinek

Kdo by se chtěl tématu věnovat hlouběji, může se zúčastnit workshopů pořádaných: Jazyk divokých bylin být nabízen. Ty sahají od bylinkových zájezdů s ochutnávkami v přírodě až po společné kuchařské akce, kde se divoké byliny zpracovávají na ocet, oleje, bylinkovou sůl, máslo nebo čaje. V malých skupinách jsou nabízena i speciální témata jako výroba utěrek ze včelího vosku nebo výroba octa a olejů.

Workshopy jsou ideální pro každého, kdo chce zbystřit své smysly a objevit nádherný svět divokých bylin na vlastní zahradě či kuchyni. Ať už sami nebo s přáteli – nabídka je rozmanitá a nabízí pro každého něco. Doporučuje se včasná rezervace, zejména proto, že poptávka po těchto zážitcích je vysoká.

Celkově akce v kolínské zoo ukazuje důležitou roli, kterou divoké byliny hrají jak v přírodě, tak v našich kuchyních. Nejen, že zde můžete zažít nové chuťové zážitky, ale také si prohloubit znalosti o místní flóře a jejím kulinářském využití.