Großmarkt Köln stänger: Vad kommer efter den senaste debatten?

Großmarkt Köln stänger: Vad kommer efter den senaste debatten?

Raderthal, Deutschland - Köln grossistmarknaden i Raderthal ligger framför sin sista gardin. Från och med den 31 december 2025 stängs den traditionella platsen, vilket ger en våg av förändringar. Detta beslut fattades den 1 oktober 2024 i ett rådsmöte och markerar slutet på en era som har förlängts i många år. Grossistmarknaden spelade alltid en central roll i stadens livsmedelsförsörjning, var en utgångspunkt för handlare som flyttade in i färska produkter och såg till att kölnhushållen alltid var välskötta. Men som så ofta är fallet i livet, tider och med dem också ändrar kraven för livsmedelshandeln. Enligt Stadt-KoEln.de har mer effektiva logistiksystem inneburit att återförsäljare är mer benägna att komma in i leverantör eller specialiserad grossist, som gör den traditionella affärsmodellen för den grossistiska marknaden.

Men stängningen är inte slutet, utan början på ett nytt kapitel. Platsen kommer att förvandlas till "Parkstadt Süd", ett ambitiöst projekt som är tänkt att erbjuda nya bostäder, kontor och kommersiella utrymmen samt kulturella och sociala institutioner. Flera tusen nya lägenheter kommer att skapas här och bör forma stadsbilden hållbart. Detta går hand i hand med den allmänna trenden för stadsförändringar, som kan observeras i många metropoler.

Hur kommer livsmedelsförsörjningen att utvecklas?

Konsumentpriserna för mat har också ökat, särskilt för stapelmat som bröd och mejeriprodukter. Det återstår att se om stängningen av den stora marknaden verkligen har en negativ inverkan på utbudet eller om nya handelsmodeller kan ta över. Det kan mycket väl vara så att innovativa koncept inom e-handel, som redan registrerar en försäljning på cirka 11,3 miljarder euro, kommer att spela en roll. Det bekväma leveranshemmet har blivit allt mer attraktivt för många konsumenter och erbjuder därmed ett svar på korta tid och hektiska vardagliga processer.