Veľkoobchodný trh v Kolíne sa uzatvára: Čo nasleduje po poslednej debate?

Veľkoobchodný trh v Kolíne sa uzatvára: Čo nasleduje po poslednej debate?

Veľkoobchodný trh v Kolíne nad Rýnom v Raderthal čelí svojej poslednej opone. Tradičná lokalita sa uzavrie 31. decembra 2025, čo prinesie vlnu zmien. Toto rozhodnutie bolo prijaté na zasadnutí rady 1. októbra 2024 a znamená koniec éry, ktorá trvala mnoho rokov. Veľkoobchodný trh vždy zohrával ústrednú úlohu v zásobovaní mesta potravinami, bol kontaktným miestom pre obchodníkov, ktorí nakupovali čerstvé produkty, a zaisťoval, že kolínske domácnosti boli vždy dobre zásobené. No ako to už v živote býva, časy sa menia a s nimi aj nároky kladené na obchod s potravinami. Podľa stadt-koeln.de efektívnejšie logistické systémy viedli k tomu, že maloobchodníci s väčšou pravdepodobnosťou vstupujú do priamych vzťahov s dodávateľmi alebo špecializovanými veľkoobchodníkmi, čo otriasa tradičným obchodným modelom veľkoobchodného trhu.

Ale uzavretie nie je koniec, ale začiatok novej kapitoly. Lokalita sa premení na „Parkstadt Süd“, ambiciózny projekt, ktorý ponúkne nové obytné, kancelárske a obchodné priestory, ako aj kultúrne a spoločenské zariadenia. Vznikne tu niekoľko tisíc nových bytov, ktoré budú mať trvalý vplyv na panorámu mesta. To ide ruka v ruke so všeobecným trendom mestských zmien, ktorý možno pozorovať v mnohých metropolách.

Ako sa bude vyvíjať zásobovanie potravinami?

Zaujímavé je, že zmeny na veľkoobchodnom trhu osvetľujú aj vývoj obchodu s potravinami ako celku. V Nemecku minú spotrebitelia ročne na potraviny, nápoje a tabakové výrobky viac ako 290 miliárd eur. Ako uvádza statista.com, tieto výdavky sa v posledných rokoch zvýšili v dôsledku rastúceho zamerania sa na zdravie a povedomie o kvalite. Sektor maloobchodu s potravinami je dynamický a napríklad v roku 2022 dosiahol tržby okolo 252 miliárd eur.

Zvýšili sa aj spotrebiteľské ceny potravín, najmä základných potravín, akými sú chlieb a mliečne výrobky. Uvidí sa, či zatvorenie veľkoobchodného trhu bude mať skutočne negatívny vplyv na dodávky, alebo či môžu prebrať nové obchodné modely. Pokojne sa môže stať, že inovatívne koncepty zohrajú rolu v elektronickom obchode, ktorý má už teraz tržby okolo 11,3 miliardy eur. Pohodlné doručenie domov je pre mnohých spotrebiteľov čoraz atraktívnejšie a ponúka odpoveď na obmedzený čas a hektické každodenné rutiny.

Bude zaujímavé sledovať, ako sa pripravovaný redizajn veľkoobchodu a s tým spojené zmeny v potravinárstve reálne dotknú kolínskych obyvateľov. Čaká nás živá, vzrušujúca kapitola a skutočná debata o budúcnosti veľkoobchodného trhu sa uskutoční 9. apríla 2024, teda už o pár mesiacov. Zostáva teda vzrušujúce sledovať, ako obyvatelia Kolína nad Rýnom zažijú koniec tradície a začiatok novej éry a či potravinársky sektor zostane populárny aj po zatvorení veľkoobchodu.