Piața angro din Köln se închide: ce urmează după ultima dezbatere?

Piața angro din Köln se închide: ce urmează după ultima dezbatere?

Piața angro din Köln din Raderthal se confruntă cu cortina finală. Locația tradițională se va închide pe 31 decembrie 2025, ceea ce va aduce un val de schimbări. Această decizie a fost luată la o ședință a consiliului din 1 octombrie 2024 și marchează sfârșitul unei ere care s-a întins pe mulți ani. Piața angro a jucat întotdeauna un rol central în aprovizionarea cu alimente a orașului, a fost un punct de contact pentru comercianții care achiziționau produse proaspete și se asigura că gospodăriile din Köln sunt întotdeauna bine aprovizionate. Dar, așa cum se întâmplă adesea în viață, vremurile se schimbă și odată cu ele cerințele impuse comerțului cu alimente. Potrivit stadt-koeln.de, sistemele logistice mai eficiente au făcut ca comercianții cu amănuntul să aibă acum mai multe șanse să intre în relații directe cu furnizorii sau angrosistii specializați, ceea ce zguduie modelul de afaceri tradițional al pieței angro.

Dar închiderea nu este sfârșitul, ci începutul unui nou capitol. Situl va fi transformat în „Parkstadt Süd”, un proiect ambițios care va oferi noi spații rezidențiale, de birouri și comerciale, precum și facilități culturale și sociale. Aici vor fi construite câteva mii de apartamente noi și vor avea un impact de durată asupra peisajului urban. Acest lucru merge mână în mână cu tendința generală de schimbare urbană care poate fi observată în multe metropole.

Cum se va dezvolta aprovizionarea cu alimente?

Interesant este că schimbările de pe piața angro pun în lumină și dezvoltarea comerțului alimentar în ansamblu. În Germania, consumatorii cheltuiesc peste 290 de miliarde de euro pe alimente, băuturi și produse din tutun în fiecare an. Aceste cheltuieli au crescut în ultimii ani, influențate de un accent tot mai mare pe sănătate și conștientizarea calității, după cum relatează statista.com. Sectorul retailului alimentar este dinamic și, de exemplu, a realizat vânzări de aproximativ 252 de miliarde de euro în 2022.

Prețurile alimentelor de consum au crescut, de asemenea, în special pentru produsele de bază, cum ar fi pâinea și produsele lactate. Rămâne de văzut dacă închiderea pieței angro va avea într-adevăr un impact negativ asupra aprovizionărilor sau dacă noi modele de tranzacționare vor putea prelua. S-ar putea foarte bine ca conceptele inovatoare să joace un rol în comerțul electronic, care are deja vânzări de aproximativ 11,3 miliarde de euro. Livrarea convenabilă la domiciliu a devenit din ce în ce mai atractivă pentru mulți consumatori și oferă un răspuns la timpul limitat și rutinele de zi cu zi agitate.

Va fi interesant de văzut cum reproiectarea planificată a pieței angro și schimbările asociate din sectorul alimentar vor afecta de fapt populația din Köln. Urmează un capitol plin de viață, captivant, iar adevărata dezbatere despre viitorul pieței angro va avea loc pe 9 aprilie 2024, la doar câteva luni distanță. Așa că rămâne interesant să vedem cum oamenii din Köln vor experimenta sfârșitul unei tradiții și începutul unei noi ere și dacă sectorul alimentar va rămâne popular chiar și după ce piața angro va fi închisă.