Großmarkt Köln stenger: Hva kommer etter den siste debatten?

Großmarkt Köln stenger: Hva kommer etter den siste debatten?

Raderthal, Deutschland - Köln -grossistmarkedet i Raderal er foran det siste gardinen. Pr. 31. desember 2025 vil den tradisjonelle beliggenheten stenge, noe som fører med seg en bølge av endringer. Denne avgjørelsen ble tatt 1. oktober 2024 i et rådsmøte og markerer slutten av en tid som har utvidet seg i mange år. Grossistmarkedet spilte alltid en sentral rolle i byens matforsyning, var et utgangspunkt for handelsmenn som flyttet inn i ferske produkter, og sørget for at husholdninger i Köln alltid var godt ivaretatt. Men som det er så ofte endrer tilfellet i livet, tider og med dem også kravene til mathandelen. I følge Stadt-koeln.de, har mer effektive logistikksystemer betydd at detaljister mer sannsynlig vil inngå i leverandøren eller spesialisert grossist, noe som gjør den tradisjonelle forretningsmodellen til den engolket.

Men nedleggelsen er ikke slutten, men begynnelsen på et nytt kapittel. Plasseringen vil bli omgjort til "Parkstadt Süd", et ambisiøst prosjekt som antas å tilby nytt bolig-, kontor- og kommersiell plass samt kulturelle og sosiale institusjoner. Flere tusen nye leiligheter vil bli opprettet her og bør forme bybildet bærekraftig. Dette går hånd i hånd med den generelle trenden med byendring, som kan observeres i mange metropoler.

Hvordan vil matforsyningen utvikle seg?

Forbrukerprisene for mat har også økt, spesielt for stiftemat som brød og meieriprodukter. Det gjenstår å se om nedleggelsen av det store markedet virkelig har en negativ innvirkning på tilbudet eller om nye handelsmodeller kan ta over. Det kan godt være at innovative konsepter innen e-handel, som allerede registrerer salg på rundt 11,3 milliarder euro, vil spille en rolle. Det komfortable leveringshjemmet har blitt stadig mer attraktivt for mange forbrukere og gir dermed svar på kort tid og hektiske hverdagsprosesser.