Großmarkt Köln се затваря: Какво идва след последния дебат?

Großmarkt Köln се затваря: Какво идва след последния дебат?

Raderthal, Deutschland - Пазарът на едро на Кьолн в Радертал е пред последната си завеса. Към 31 декември 2025 г. традиционното местоположение ще се затвори, което носи със себе си вълна от промени. Това решение е взето на 1 октомври 2024 г. на заседание на съвета и бележи края на ера, която се разширява в продължение на много години. Пазарът на едро винаги играеше централна роля в снабдяването с храни в града, беше отправна точка за търговците, които се преместиха в пресни продукти, и гарантираше, че домакинствата на Кьолн винаги се грижат добре. Но както често се случва в живота, пъти и с тях също променят изискванията за търговията с храни. Според stadt-koeln.de, по-ефективните логистични системи са означавали, че търговците на дребно са по-склонни да влязат в доставчик или специализиран едро, което прави традиционния бизнес модел на пазара на едро.

Но затварянето не е краят, а началото на нова глава. Местоположението ще бъде превърнато в „Parkstadt Süd“, амбициозен проект, който трябва да предлага нови жилищни, офис и търговски пространство, както и културни и социални институции. Тук ще бъдат създадени няколко хиляди нови апартамента и трябва да оформят устойчиво градския пейзаж. Това върви ръка за ръка с общата тенденция на промяната в града, която може да се наблюдава в много метрополиси.

Как ще се развие доставката на храна?

Потребителските цени за храна също са се увеличили, особено за основни храни като хляб и млечни продукти. Остава да видим дали затварянето на големия пазар наистина има отрицателно въздействие върху доставката или дали новите модели за търговия могат да поемат. Възможно е, че иновативните концепции в електронната търговия, които вече отчитат продажбите от около 11,3 милиарда евро, ще играят роля. Удобният дом за доставка става все по -привлекателен за много потребители и по този начин предлага отговор на кратко време и забързани ежедневни процеси.