Ανακαλύψτε την ποικιλομορφία: Απολαύστε μια περιήγηση με άγρια ​​βότανα στον ζωολογικό κήπο της Κολωνίας!

Ανακαλύψτε την ποικιλομορφία: Απολαύστε μια περιήγηση με άγρια ​​βότανα στον ζωολογικό κήπο της Κολωνίας!

Ο ζωολογικός κήπος της Κολωνίας προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία σε όλο τον κόσμο των άγριων βοτάνων. Σε μια συναρπαστική εκδήλωση στις 11 Ιουνίου 2025, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για τα αυτοφυή και εξωτικά βότανα. Το πρόγραμμα δεν καλύπτει μόνο τα αποτελέσματα και την ιστορία αυτών των φυτών, αλλά και τη χρήση τους στην κουζίνα. Πως WZ αναφέρει ότι, μετά από μια συναρπαστική περιήγηση, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν ένα νόστιμο μενού τριών πιάτων εμπνευσμένο από τα βότανα που συλλέγονται.

Το μενού σερβίρεται στην κομψή Villa Bodinus, τη βίλα του πρώην διευθυντή του ζωολογικού κήπου. Εάν η μέρα ξεκινά στις 10:30 π.μ. στην πλαϊνή είσοδο της οδού Riehler, η υπηρεσία φαγητού γίνεται στις 11 π.μ., ενώ η πραγματική ξενάγηση ξεκινά στις 11:30 π.μ. και διαρκεί μέχρι τη 1 μ.μ. Με μόλις 149 ευρώ, οι συμμετέχοντες λαμβάνουν τόσο το μενού όσο και την είσοδο στον ζωολογικό κήπο.

Απόλαυση για όλες τις αισθήσεις

Τι ακριβώς μπορούν να περιμένουν οι επισκέπτες; Το ξεκίνημα αποτελείται από κις Giersch, λαχανικά pakora με άγρια ​​βότανα και πικραλίδα και ακολουθεί ένα ορεκτικό με μαριναρισμένες γαρίδες Dost, χλιαρή πατατοσαλάτα με πέστο άγριο σκόρδο και άγριο σκόρδο πιπέρι. Το κυρίως πιάτο προσφέρει δύο είδη μπούτι φραγκόκοτας, που σερβίρεται με σάλτσα δασικής γλυκόριζας και καρότα με ιαπωνικό κόμπο. Τέλος, μια τερίνα γιαουρτιού με έλατο με βατόμουρα και σορμπέ πορτοκαλιού ολοκληρώνει τη γαστρονομική εμπειρία. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα διάφορα άγρια ​​βότανα και τις χρήσεις τους, μπορείτε επίσης να ρίξετε μια ματιά στη μεγάλη γκάμα προσφορών Άγρια βότανα Alessia Ρίξτε μια ματιά τριγύρω, που προσφέρουν πολυάριθμες λιχουδιές με άγρια ​​βότανα για γιορτές και γιορτινές περιστάσεις.

Η αγάπη για τα άγρια ​​βότανα βιώνεται και σε άλλες μορφές. Είτε πρόκειται για κεφτέδες τσουκνίδας είτε για σούπα με καλικάντζαρους, ο καθένας θα βρει κάτι του γούστου του στην κουζίνα με βότανα. Τα πάντα, από πιάτα μέχρι γεύματα πολλαπλών πιάτων, είναι δυνατά και οι μπουφέδες συντάσσονται σύμφωνα με τις εποχικές συνθήκες, ενώ μικρά ανέκδοτα για την ιστορία των βοτάνων διασκεδάζουν τους επισκέπτες.

Ένα εργαστήριο για τους λάτρεις των βοτάνων

Όποιος θέλει να εμβαθύνει στο θέμα μπορεί να λάβει μέρος σε εργαστήρια που διοργανώνονται από: Γλώσσα άγριων βοτάνων να προσφερθεί. Αυτά κυμαίνονται από περιηγήσεις με βότανα με γευσιγνωσίες στη φύση έως κοινές εκδηλώσεις μαγειρικής όπου τα άγρια ​​βότανα μεταποιούνται σε ξύδι, λάδια, αλάτι βοτάνων, βούτυρο ή τσάι. Ειδικά θέματα όπως η παραγωγή υφασμάτων από κερί μέλισσας ή η παραγωγή ξυδιού και ελαίων προσφέρονται επίσης σε μικρές ομάδες.

Τα εργαστήρια είναι ιδανικά για όποιον θέλει να οξύνει τις αισθήσεις του και να ανακαλύψει τον υπέροχο κόσμο των άγριων βοτάνων στον δικό του κήπο ή κουζίνα. Είτε μόνοι είτε με φίλους – οι προσφορές είναι ποικίλες και προσφέρουν κάτι για όλους. Συνιστάται η έγκαιρη κράτηση, ειδικά καθώς η ζήτηση για αυτές τις εμπειρίες είναι υψηλή.

Συνολικά, η εκδήλωση στον ζωολογικό κήπο της Κολωνίας δείχνει τον σημαντικό ρόλο που παίζουν τα άγρια ​​βότανα τόσο στη φύση όσο και στις κουζίνες μας. Όχι μόνο μπορείτε να έχετε νέες γευστικές εμπειρίες εδώ, αλλά μπορείτε επίσης να εμβαθύνετε τις γνώσεις σας για την τοπική χλωρίδα και τη μαγειρική της χρήση.