Ανακαλύψτε την ποικιλομορφία: Απολαύστε το Wild Herb Tour στο ζωολογικό κήπο της Κολωνίας!

Ανακαλύψτε την ποικιλομορφία: Απολαύστε το Wild Herb Tour στο ζωολογικό κήπο της Κολωνίας!

Riehl, Deutschland - Στον ζωολογικό κήπο της Κολωνίας, προσφέρεται μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία σε όλο τον κόσμο των άγριων βοτάνων. Σε μια συναρπαστική εκδήλωση στις 11 Ιουνίου 2025, οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για τα τοπικά και εξωτικά βότανα. Το πρόγραμμα δεν περιλαμβάνει μόνο το αποτέλεσμα και την ιστορία αυτών των φυτών, αλλά και τη χρήση τους στην κουζίνα. Όπως wz είναι.

Το μενού σερβίρεται στην κομψή βίλα Bodinus, την πρώτη βίλα του ζωολογικού κήπου. Εάν η μέρα ξεκινήσει στις 10.30 π.μ. στην πλαϊνή είσοδο στο Riehler Straße, η υπηρεσία τροφίμων Finger πραγματοποιείται στις 11 π.μ., ενώ η πραγματική ξενάγηση ξεκινά στις 11.30 π.μ. και διαρκεί μέχρι τις 1 μ.μ. Για μόλις 149 ευρώ, οι συμμετέχοντες λαμβάνουν τόσο το μενού όσο και την καταχώρηση του ζωολογικού κήπου.

Μια ευχαρίστηση για όλες τις αισθήσεις

Τι ακριβώς μπορεί να περιμένει οι επισκέπτες; Η εκκίνηση αποτελείται από giersch-quiche, λαχανικά pakora με άγρια ​​βότανα και ένα πικραλίδα flan, ακολουθούμενο από έναν εκκινητή με μαριναρισμένες γαρίδες, χλιαρή σαλάτα πατάτας με άγριο πέστο σκόρδου και άγριο πιπέρι σκόρδου. Το κύριο μάθημα προσφέρει δύο πράγματα από το πόδι Perlhuhn, σερβίρεται με σάλτσα δασών και καρότα με ιαπωνικό knotweed. Τελικά, ένα τεράστια γιαουρτιού έλατο με σμέουρα και πορτοκαλί σορμπέ στρογγυλεύεται από τη μαγειρική εμπειρία. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα διάφορα άγρια ​​βότανα και τη χρήση τους, μπορείτε επίσης να κοιτάξετε γύρω με τις διαφορετικές προσφορές Η αγάπη για τα άγρια ​​βότανα ζει επίσης σε άλλες μορφές. Είτε πρόκειται για κεφτεδάκια τσουκνίδας είτε για σούπα gnome, ο καθένας βρίσκει κάτι στην κουζίνα των βοτάνων. Από τα πιάτα πιάτων σε μενού πολλαπλών βημάτων, όλα είναι δυνατά και οι μπουφέδες συγκεντρώνονται ανάλογα με τις εποχιακές συνθήκες, ενώ μικρά ανέκδοτα για την ιστορία των βοτάνων διασκεδάζουν τους επισκέπτες.

Εάν θέλετε να ασχοληθείτε με το θέμα ακόμα πιο έντονα, μπορείτε να λάβετε μέρος σε εργαστήρια που προσφέρονται από το άγρια ​​φυτική γλώσσα . Αυτά κυμαίνονται από φυτικές περιηγήσεις με γευσιγνωσία στη φύση, σε κοινά γεγονότα μαγειρικής, όπου τα άγρια ​​βότανα επεξεργάζονται σε ξύδι, έλαια, αλάτι, βούτυρο ή τσάγια. Ειδικά θέματα όπως η κατασκευή πετσέτες μελισσών ή η παραγωγή ξύδι και έλαια προσφέρονται επίσης σε μικρές ομάδες.

Τα εργαστήρια είναι ιδανικά για όλους όσους ακονίζουν τις αισθήσεις τους και θέλουν να ανακαλύψουν τον υπέροχο κόσμο των άγριων βοτάνων στον κήπο τους ή στην κουζίνα. Είτε μόνοι είτε με φίλους - οι προσφορές είναι διαφορετικές και προσφέρουν κάτι για όλους. Συνιστάται μια έγκαιρη κράτηση, ειδικά επειδή η ζήτηση για αυτές τις εμπειρίες είναι υψηλή.

Συνολικά, η εκδήλωση στον ζωολογικό κήπο της Κολωνίας δείχνει το σημαντικό ρόλο, τα άγρια ​​βότανα παίζουν τόσο στη φύση όσο και στις κουζίνες μας. Όχι μόνο οι νέες εμπειρίες γεύσης μπορούν να γίνουν εδώ, αλλά και η γνώση της εγχώριας χλωρίδας και της γαστρονομικής της χρήσης μπορεί να εμβαθύνει.