Røg Emergency i Köln: Restauratører er afhængige af nye filtersystemer!

Røg Emergency i Köln: Restauratører er afhængige af nye filtersystemer!

Weidengasse, Köln, Deutschland - I Köln, især på Weidengasse, tvisten om den lugtende gener, der kommer fra grillrestauranter i lang tid. Beboere og Citizens 'Association klagede over ubehagelige røgskår, som ikke kun påvirkede lugtesansen, men også dagligdagen. Presset på gastronomien er enormt, såsom Rundschau Online rapporterer.

Ejere af grillrestauranterne, inklusive Mehmet Harmanci fra "Doy Doy Palast" og Salih Dag fra Mangal Restaurant, har behandlet intensivt situationen og investeret i nye filtersystemer. Cirka 25.000 euro flød først ind i teknologien, senere blev der leveret yderligere 50.000 euro. Håbet var stort, at disse faciliteter ville reducere lugte -gener betydeligt.

Forbedringer og udfordringer

Men virkeligheden viste sig at være vanskelig. En ekspertudtalelse fra en lugtekspert og en undersøgelse fra Fraunhofer Institute for Building Physics viste, at de installerede filtre kun kunne fjerne maksimalt 30% af de ikke -elskede lugte. Organiserede Citizens 'Initiative og Köln -politiker, såsom Serap Güler og Florian Weber fra CDU, understøtter værterne, men tønden for lugtemissioner er stadig et vedvarende problem. Beboere er især påvirket, der er blevet lettet af effektive filtre på kulgriller i årevis.

Et år efter, at filtersystemerne blev installeret, var bølgen af retssager allerede startet. En grilloperatør blev sagsøgt, og påstande om øjeblikkelig nedlukning af grillene var høje. En beboer beskrev situationen som "overvældende" og rapporterede negative effekter på hendes ældre forældre. Bekymringen for luftvejssygdomme, især hos børn, der er strammet af grillrøg, øger presset til at handle mod gastronomi.

fælles indsats og udsigter

På trods af udfordringerne samles gastronomien og beboerne også sammen - de fandt et samfund af interesser for at diskutere deres bekymringer sammen og finde løsninger. Siden 1. maj 2025 er der bestemt en mærkbar tilbagegang i lugtbelastning. Mange beboere udtrykker sig positivt over fremskridtene og de nye filtersystemer, selvom symptomerne ikke er blevet fjernet fuldstændigt.

Som en del af en større iværksættertilgang bør andre cateringvirksomheder i regionen også tænke på miljøbeskyttelse. En ny guide til hotellet og gastronomien om miljøbeskyttelse kan være nyttig. Tips til reduktion af energiforbrug og forbedring af affaldshåndtering tilbydes som anbefalet af Miljømæssig pakt Bayern.

Situationen på Weidengasse forbliver anspændt, men trinene er allerede synlige i den rigtige retning. Den planlagte gadefestival bør ikke kun være en ny tilgang til en harmonisk sameksistens, men også et tegn på, at alle involverede arbejder på en løsning. Köln -restauratørerne håber, at indsatsen vil betale sig, og at de snart vil blive opfattet som tillid til naboer.