Kölnin perinteinen pub -leev Marie loistaa uudessa loistossa kunnostuksen jälkeen
Kölnin perinteinen pub -leev Marie loistaa uudessa loistossa kunnostuksen jälkeen
Köln-Lindenthal, Deutschland - Kölnin pubimaailmassa on uusi kohokohta: Lindenthalin alueella sijaitseva perinteinen pubi "Leev Marie" on avattu uudelleen tarkennettujen kunnostustöiden jälkeen. Projektin takana oleva luova pää Mark Junglas halusi alun perin luoda Smash-Burger-kaupan. Mutta kun hän osti "Marybilds" joulukuussa 2024, hän huomasi nopeasti, että toiminnan tarvetta oli vielä paljon. Vuodesta 1836 peräisin oleva rakennus oli erittäin huonossa kunnossa. Kaikkiaan seitsemän rauniota täynnä olevaa astiaa tuli esiin kunnostustöiden aikana, ja entinen keittiö oli vakavasti homeinen, jotta se piti kokonaan suolettua.
Junglas, joka järjesti nopeasti käsityöläiset ystävien kanssa, kirjasi jokaisen askeleen sosiaalisen median kanaviensa korjaustyöhön. On erityisen huomionarvoista, että yksi hänen videoistaan oli lähes miljoona näyttökertaa. 4. huhtikuuta hän pystyi lopulta avaamaan portit "Leev Marie" -tapahtumaan alkuperäisen avauspäivän jälkeen, ei voitu tavata karnevaalin aikana. Vastaus aukkoon oli jatkuvasti positiivinen, mutta Junglas näkee silti parannusten laajuuden.
Kölnin keittiö Focus
Isäntä on erityisen ylpeä Kölnin erikoishystimelistä ja ÄD: stä, joita hän henkilökohtaisesti valmistautuu. Hänen tavoitteensa on olla tunnettu Kölnin parhaasta taivasta ja ÄD seuraavan kymmenen vuoden aikana. Tämä osoittaa, että Junglas ei koske vain perinteisen pubin herättämistä, vaan myös syvempää verkostoitumista Kölnin keittiön kanssa, joka löytyy paitsi panimosta ja isoäidistä, myös perinteisissä nurkkapubeissa ja ravintoloissa, jotka tunnetaan Rheinische -ruokia.
Kölnin keittiön monimuotoisuus on vaikuttavaa, klassisilla ruokia, kuten puolikkaat Hahn, Kölnin kaviaari ja välttämätön monille - taivaalle ja flötzille. Jatkuvasti vaihtavat tarjoukset ja alas -ourth -kodin ruoanlaitto saavat Rhenishin perinteiden rakastajien sydämet nopeammin.
Smash-Burger
taideMikä pubi olisi ilman hyvää gastronomista tarjousta? Täällä "hampurilaisvision" vaikutus tulee peliin. Alun perin Smash-Burgladeniksi suunniteltu paikalliset hampurilaisten asiantuntijat eivät jää käyttämättömäksi. Sinulla on omat ainutlaatuiset Smash-Burger-luomuksesi ohjelmistossa, joka lahjoittaa rapean tekstuurin kautta. Nämä hampurilaiset, jotka juhlivat jo suurta menestystä Hampurin ja Berliinin oksissa, valmistetaan siten, että sisäpuoli pysyy mehukkassa ja tyylikkäinä, kun taas ulkopuolelta tulee rapeaa.
Pieni uraauurtava henki ei ole vahingoittanut, ja perinteisen Kölnin keittiön yhdistelmä ja Smash-Burger-trendi voisi katapuloida "Leev Marie" huipulle. Pubi keskittyi selkeästi laatuun ja makuun, pubi voisi nopeasti asettua Kölnin gastro -kohtaukseen ja tulla suosittu kokouspaikka kaikille, jotka haluavat yhdistää vanhan hyvän.
Tämä on vielä nähtävissä, kuinka "Leev Marie" kehittyy ja pystyykö Mark Junglas saavuttamaan kunnianhimoisen tavoitteensa. On kuitenkin selvää, että Kölnin sydämeen luodaan jotain erityistä.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Köln-Lindenthal, Deutschland |
| Quellen | |